[發明專利]一種酪酸梭菌及酪酸梭菌飼料添加劑及其制備方法

無效

• 申請號: 201210001838.3
• 申請日: 2012-02-16
• 公開（公告）號: CN102550818A
• 公開（公告）日: 2012-07-11
• 發明（設計）人: 江瀚;馬正馳
• 申請（專利權）人: 上海創博生態工程有限公司
• 主分類號: A23K1/16
• 分類號: A23K1/16;C12N1/20;C12R1/145
• 代理公司: 上海申匯專利代理有限公司 31001
• 代理人: 翁若瑩

1.一種酪酸梭菌飼料添加劑的制備方法，其特征在于，采用酪酸梭菌（菌種保藏在中國工業微生物菌種保藏管理中心，編號為CICC20036，種名butyricum，屬名Clostridium，歷史來源于四川省食品發酵工業研究設計院（1.265）），具體步驟如下：

第一步：將胰蛋白胨?2-2.5g，牛肉浸膏?1-1.5g，酵母膏0.6-1.0g，葡萄糖0.4-0.5g，磷酸氫二鉀?0.2-0.3g，磷酸二氫鉀?0.1-0.3g，硫酸鎂?0.04-0.06g，氯化鈣?0.02-0.05g，硫酸亞鐵?0.01-0.05g，半胱氨酸鹽酸鹽?0.05-0.1g，蒸餾水?100ml，配制成液體種子專用培養基，將PH值調節至7.2-7.4；將凍藏的酪酸梭菌菌種接入培養基，37-40℃靜置厭氧培養18-25h，進行種子活化；

第二步：將以質量百分比計的氮源20-30%、碳源10-15%、碳酸鈣0.05-0.1%、硫酸鎂0.05-0.1%、氯化鈣0.1-0.2%及剩余的水配制成固態厭氧發酵培養基；

第三步：將第一步得到的種子液接入第二步得到的固態厭氧發酵培養基中進行固態發酵；

第四步：將第三步得到的產品進行低溫烘干，粉碎，過篩，計量，包裝，制得成品。

2.?如權利要求1所述的一種酪酸梭菌飼料添加劑的制備方法，其特征在于，所述的第二步中的氮源為菜籽粕、豆粕、花生粕、玉米胚芽粕及棉籽粕中的任意一種或兩種以上的混合物。

3.?如權利要求2所述的一種酪酸梭菌飼料添加劑的制備方法，其特征在于，所述的第二步中的氮源，在作為固態發酵培養基前，先滅菌，并用中性蛋白酶進行前處理；氮源與水重量比為1:1.5-2，中性蛋白酶以1000-1500μg/g加入到氮源與水的混合物中，酶解處理3-5h。

4.?如權利要求1所述的一種酪酸梭菌飼料添加劑的制備方法，其特征在于，所述的第二步中的碳源為麩皮、米糠及玉米粉中的任意一種或兩種以上的混合物與質量百分比為10%的糖蜜的混合物。

5.?如權利要求1所述的一種酪酸梭菌飼料添加劑的制備方法，其特征在于，所述的第三步中的種子液的接種量的質量百分比為5-15%，培養溫度為36-40℃，靜置固態厭氧發酵時間為45-55h。

6.?如權利要求1所述的一種酪酸梭菌飼料添加劑的制備方法，其特征在于，所述的第四步中的低溫烘干的溫度為38-42℃，烘干至水分的質量百分比低于8%，所述過篩的孔目為1.0目篩網。