[實用新型]一種烘烤設備

有效

• 申請號: 201120341636.4
• 申請日: 2011-09-04
• 公開（公告）號: CN202222396U
• 公開（公告）日: 2012-05-23
• 發明（設計）人: 陳文中
• 申請（專利權）人: 陳文中
• 主分類號: A23N12/08
• 分類號: A23N12/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及一種烘烤設備，具體涉及一種魔芋烘烤設備。

背景技術

現有的魔芋烘烤大都是采用傳統土坑方式，用柴火或煤燃燒直接對魔芋進行烘烤，存在烘烤時間長的缺點，約需40小時。再者，柴火或煤燃燒產生的煙氣容易污染魔芋，使烘烤出來的魔芋摻雜煙灰、粘度低，并容易使魔芋黑心，顏色不受消費者喜愛等；這不僅嚴重影響了魔芋品質，而且還存在著對操作人員的身體健康造成威脅，熱能利用率很低等缺點。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種烘烤魔芋時間短、品質高的烘烤設備。

本實用新型的目的是這樣實現的，一種烘烤設備，包括爐體和烤箱，其特征在于：所述爐體包括爐灰除塵室、爐門、燃燒室、煙道出口、通道I、火煙通道、冷風進口、熱風出口和采點溫度計，所述爐灰除塵室設置在燃燒室下方，所述燃燒室上方設置有所述火煙通道，所述火煙通道周圍設置有通道I，所述通道I的一端設置了冷氣進口，另外一端設置了熱風出口，所述采點溫度計設置在所述熱風出口處；所述烤箱包括箱體、箱體門、托盤、托盤軌道、熱風通道、熱風進口、熱風分風器、異形管，所述箱體內按層均勻設置有所述托盤軌道，所述熱風通道垂直于所述托盤軌道設置在箱體一側，所述異形管上均勻設置有孔，所述異型管垂直于所述熱風通道設置，使所述熱風通道內的熱風通過異型管傳輸到托盤軌道，干燥托盤內的物料。

為了節約成本且為了使上述烘烤設備結構更簡單，上述熱風分風器優選具有導向作用的葉片組成。

為了進一步提高上述烘烤設備內熱能的利用率，上述煙道出口為螺紋結構的煙道出口，以減少從煙道出口處損失的熱能。

使用本實用新型烘烤設備，通過控制熱風溫度，將鮮濕的物料快速干燥。以烘烤魔芋為主，可輔以干燥土豆、辣椒等需要快速干燥的物料。將燃料如煤、木材等通過爐門加入燃燒室，通過加熱被燒體，使通道I中的空氣升溫，當熱風出口處的空氣達到預設溫度后，熱空氣通過管道經由烤箱的熱風進口分風器分風，使熱空氣快速充盈到熱風通道，熱空氣再通過各異形管傳輸到各托盤，加熱干燥托盤內的物料。

本實用新型烘烤設備，結構簡單，制作成本低，易于操作，熱能利用率高，烘烤時間短，烘烤2噸魔芋只需要6～8小時，烘烤出的魔芋粘度高，顏色受消費者喜愛，品質佳，可工業化批量烘烤物料；使用該設備烘烤物料，避免了對操作者身體危害。

附圖說明

圖1是本實用新型烘烤設備爐體的主視圖；

圖2是圖1的A-A剖視圖；

圖3是圖2的B-B剖視圖；

圖4是圖1的F-F剖視圖；

圖5是本實用新型烘烤設備烤箱的主視圖；

圖6是本實用新型烘烤設備烤箱的左視圖；

圖7是圖5的C-C剖視圖；

圖8是圖5的D-D剖視圖；

圖9是圖5的E-E剖視圖。

1.爐灰除塵室??2.爐門??3.燃燒室??4.煙道出口??5.通道I??6.火煙通道??7.冷風進口??8.熱風出口??9.熱風進口??10.箱體門??11.葉片??12.熱風通道??13.異形管??14.箱體??15.托盤軌道

具體實施方式

下面結合附圖和具體實施例對本實用新型作進一步詳細說明，但本實用新型并不限于下述實施方式，任何在本實施例原理上所做的改變或替代方案，均落入本實用新型要求保護的范圍之中。

參照說明書附圖1、2和3，一種烘烤設備，包括爐體和烤箱，其特征在于：所述爐體包括爐灰除塵室1、爐門2、燃燒室3、煙道出口4、通道I?5、火煙通道6、冷風進口7、熱風出口8和采點溫度計，煙道出口4為螺紋結構，爐灰除塵室1設置在燃燒室3下方，燃燒室3上方設置有火煙通道6，火煙通道6周圍設置有通道I?5，通道I?5的一端設置了冷氣進口7，另外一端設置了熱風出口8，采點溫度計設置在熱風出口8；所述烤箱包括箱體14、箱體門10、托盤、托盤軌道15、熱風通道12、熱風進口9、熱風分風器、異形管13，熱風分風器由具有導向作用的葉片11組成，葉片11設置在熱風進口處，箱體14內按層均勻設置托盤軌道15，熱風通道12垂直于托盤軌道15設置在箱體14的左側，異形管13上均勻設置有孔，垂直于熱風通道12設置，使熱風通道12內的熱風通過異型管13傳輸到托盤軌道15，干燥托盤內的物料。

當然，上述熱風通道12也可以垂直于托盤軌道15設置在箱體14的右側。