[發明專利]一種含藤茶的復方保健茶及其制備方法

有效

• 申請號: 201110451691.3
• 申請日: 2011-12-29
• 公開（公告）號: CN102550756A
• 公開（公告）日: 2012-07-11
• 發明（設計）人: 江雪平
• 申請（專利權）人: 武漢龍族藥號生物醫藥科技有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34;A61K36/87;A61P3/06;A61P9/12
• 代理公司: 武漢開元知識產權代理有限公司 42104
• 代理人: 黃行軍

技術領域

本發明中草藥保健食品領域，具體是指一種藤茶復方保健茶及其制備方法。

背景技術

藤茶，中文植物名為顯齒蛇葡萄，俗稱茅巖莓茶、端午茶、藤婆茶，是屬于葡萄科蛇葡萄屬的一種野生藤本植物。此茶色綠起白霜；微苦甘長，生津止渴；其味甘甜性涼，具有清熱解毒、抗菌消炎、祛風除濕、強筋骨、降血壓、降血脂、保肝護肝等功效。民間常用于高血壓病、感冒發熱、心腦血管疾病、皮炎、濕疹等疾病的防治。藤茶中含有大量的黃酮類化合物，其主體物質為二氫楊梅素，它對自由基的清除率高達73.3-91.5％，可減輕機體內氧化損傷，具有抗衰老的作用。藤茶還能減輕動物肝組織的變性和壞死程度，有保肝護肝之作用。1987年Lingling?Yang等報道蛇葡萄根(即藤茶根)及其變種光葉蛇葡萄根可顯著降低四氯化碳和半乳糖胺所致升高的谷丙轉氨酶。另據日本專利公告蛇葡萄根(即藤茶根)中具有抗肝纖維化活性的成分沒食子酸兒茶素酯，并已申請專利。因此藤茶是一種具有非常多功效的飲用茶，但是目前將藤茶作為保健茶用于降脂降壓的尚不多見，而且降脂降壓效果并不明顯。

發明內容

本發明的主要目的是提供一種含藤茶的復方保健茶，使其具有降脂降壓的效果，并且口感舒適。

本發明是通過如下技術方案實現的：一種含藤茶的復方保健茶，其原料的重量份數為：藤茶嫩葉80-200份，藤茶嫩莖枝30-60份，藤茶根30-60份，桑葉5-20份、荷葉5-20份、菊花1-10份。

優選的，藤茶嫩葉150份，藤茶嫩莖枝40份，藤茶根50份，桑葉10份、荷葉10份、菊花5份。

本發明的另一目的是提供一種含藤茶的復方保健茶的制備方法。

為實現該目的，本發明采用如下技術方案：一種制備上述含藤茶的復方保健茶的方法，它包括如下步驟：(1)將重量份數為80-200份的藤茶嫩葉洗凈晾干后炒制殺青冷卻后，噴淋濃度為80％的乙醇于其上后攤開晾制20-30小時后得到處理后的藤茶嫩葉，所述乙醇重量為殺青后嫩葉重量的8-12％；(2)將重量份數為30-60份的藤茶嫩莖枝和30-60份的藤茶根用濃度為60-80％的乙醇提取并濃縮后得到濃縮液；(3)將處理后的藤茶嫩葉與重量份數為5-20份的桑葉、重量份數為5-20份的荷葉、重量份數為1-10份的菊花混合并粉碎后得到粗粉末，將上述濃縮液噴淋在所述粗粉末上，經擠壓制粒成長度為2-4mm顆粒，再將顆粒進行干燥，干燥顆粒經滅菌后，經灌裝、包裝即得。

優選的，步驟(1)中炒制是指在100-120℃的鐵鍋中炒制20分鐘。

優選的，步驟(2)中提取是用濃度為60-80％的乙醇加熱至40℃提取2次，每次提取2小時，每次提取時乙醇的用量為藤茶嫩莖枝和藤茶根重量的8倍。

優選的，步驟(2)中濃縮是減壓濃縮成濃縮液，所述濃縮液在60℃下測的相對密度為1.05-1.10。

優選的，步驟(2)中先將藤茶嫩莖枝和藤茶根切制成長度在0.5-1.0cm的小塊。

優選的，步驟(3)所述粗粉末為10目，所述干燥是在80℃下干燥至水分為10％以下，所述滅菌是經6-8kGy劑量鈷60輻照。

最優的技術方案為：一種制備上述含藤茶的復方保健茶的方法，它包括如下步驟：(1)將重量份數為150份的藤茶嫩葉洗凈晾干后在100-120℃的鐵鍋中炒制20分鐘殺青冷卻后，噴淋濃度為80％的乙醇于其上后攤開晾制20-30小時后得到處理后的藤茶嫩葉，所述乙醇重量為殺青后嫩葉重量的8-12％；(2)將重量份數為40份的藤茶嫩莖枝和50份的藤茶根切制成長度在0.5-1.0cm的小塊，用濃度為60-80％的乙醇加熱至40℃提取2次，每次提取2小時，每次提取時乙醇的用量為藤茶嫩莖枝和藤茶根重量的8倍，并減壓濃縮成濃縮液，所述濃縮液在60℃下測的相對密度為1.05-1.10；(3)將處理后的藤茶嫩葉與重量份數為10份的桑葉、重量份數為10份的荷葉、重量份數為5份的菊花混合并粉碎后得到10目的粗粉末，將上述濃縮液噴淋在所述粗粉末上，經擠壓制粒成長度為2-4mm顆粒，再將顆粒在80℃下干燥至水分為10％以下，干燥顆粒經6-8kGy劑量鈷60輻照滅菌后，經灌裝、包裝即得。