[發明專利]人參薏米糊及其生產工藝

無效

• 申請號: 201110444595.6
• 申請日: 2011-12-26
• 公開（公告）號: CN102488131A
• 公開（公告）日: 2012-06-13
• 發明（設計）人: 段丹莉
• 申請（專利權）人: 段丹莉
• 主分類號: A23L1/09
• 分類號: A23L1/09;A23L1/164
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種人參薏米糊，是由下述重量份的原料組成：

人參10～20份、薏米70～120份、芝麻30～60份、核桃仁20～40份、去皮燕麥40～70份、白砂糖40～70份。

2.根據權利要求1所述的一種人參薏米糊，是由下述最佳重量份配比的原料組成：人參15份、薏米90份、芝麻45份、核桃仁30份、去皮燕麥60份、白砂糖60份。

3.根據權利要求1或2所述的一種人參薏米糊，其特征在于：所述的人參是生曬參或紅參。

4.一種人參薏米糊的生產工藝，該工藝包括以下步驟：

一、洗料：將洗料機調至工作狀態，將挑選后的人參、薏米、芝麻、核桃仁和去皮燕麥按順序分別投入洗料機內，用溫度低于30℃的飲用水分別洗凈3～5分鐘；

二、干燥：將洗凈的人參、薏米、芝麻、核桃仁和去皮燕麥分別平鋪在盤中放入烘干箱中干燥，干燥溫度為78℃～82℃；

四、炒制和混合：將干燥后薏米、芝麻、核桃仁和去皮燕麥分別進行炒制，按照比例取炒制后的原料與干燥的人參、白砂糖進行混合；

五、粉碎：將混合后的原料放入到粉碎機中粉碎；

六、過篩：將粉碎后的原料過80目篩，得到細粉狀物，即為人參薏米糊產品。