[發明專利]一種自動調控萎凋房溫濕度的方法

無效

• 申請號: 201110419006.9
• 申請日: 2011-12-15
• 公開（公告）號: CN102726552A
• 公開（公告）日: 2012-10-17
• 發明（設計）人: 王振康;謝鄭生;楊如興;鄔齡盛
• 申請（專利權）人: 福建省農業科學院茶葉研究所
• 主分類號: A23F3/06
• 分類號: A23F3/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

????本發明涉及一種萎凋房的設計方法，特別涉及一種自動調控萎凋房溫濕度的方法。?

背景技術

中國有綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶六大茶類，其中加工白茶、紅茶、青茶的第一道工序為萎凋，萎凋是茶葉在失水過程中發生一系列物理和化學變化，對茶葉品質形成至關重要。?

白茶的萎凋方法主要有日光萎凋、室內自然萎凋、室內加溫萎凋，或者采用日光萎凋+室內自然萎凋或室內熱風萎凋的復式萎凋方式；目前茶區白茶的生產主要集中在春茶，春季氣候多變，濕度大，日光萎凋只能在早上或傍晚弱光是進行，室內自然萎凋因溫、濕度差異大，白茶的萎凋前期翻動容易引起紅變，所以目前大多白茶企業萎凋大都采用室內加溫萎凋方法，即在萎凋房內鋪設管道，室外輸送熱風，主要缺點是熱損大、室內溫度不均勻且難以控制。紅茶的萎凋也有日光萎凋、室內自然萎凋、室內加溫萎凋和萎凋槽熱風萎凋等幾種方式，萎凋槽熱風萎凋要求勤翻茶葉，且存在不同槽內溫度不均、風量大小不一等問題，易造成同批次茶萎凋不勻。青茶的萎凋分曬青和室內做青兩工序，室內做青對空間溫濕度要求最高，目前做青間的溫、濕度的控制主要靠空調和除濕機完成，但存在空間局部溫差不均、耗能大的缺點。?

節能、低碳是當前的主題，研發一種操作方便的可控溫、濕度的萎凋房，將是將來茶葉加工的發展方向。?

發明內容

為了克服現有技術中存在的上述不足之處，本發明的目的在于提供一種自動調控萎凋房溫濕度的方法。?

為解決以上技術問題和經濟問題，本發明采取的技術方案：一種自動調控萎凋房溫濕度的方法，其特征在于包括以下步驟：?

?（1）首先在萎凋房的地面從下往上依次鋪設有保溫層、隔險網、碳纖維發熱體、混泥土以及地磚，并且在墻上安裝空調，空調連接有溫濕度控制器，溫濕度控制器連接有感應探頭，感應探頭連接在碳纖維發熱體上，形成溫濕度控制系統。

（2）然后將中小開面2－3葉的烏龍茶曬青葉，按0.5公斤/平方米的攤葉量均勻放在萎凋房的萎凋涼青架水篩上，再開啟步驟（1）所得溫濕度控制系統，先設定溫濕度控器的溫度為20℃，相對濕度為65%，當萎凋房溫度高于20℃時、相對濕度高于65%時，空調開啟降溫、除濕功能；當萎凋房溫度低于20℃時、相對濕度高于65%時，碳纖維發熱系統加溫、空調除濕，當萎凋房相對濕度低于65%時，可在萎凋房內撒水或在角落置放裝水的水桶等方法人工增濕。?

與現有的技術相比，本發明具有以下突出優點和效果：根據茶葉萎凋房（做青車間）的溫、濕度要求，在萎凋房的地板下鋪設碳纖維發線、在墻上加掛空調和溫濕度控制器，預先設定溫度、濕度，溫濕度控器自動調控加熱碳纖維發熱體加溫、空調降溫、空調除濕功能，以達到調控溫濕度的目的，解決高山茶區氣溫低、濕度高的所引進的茶葉加工難題，本發明具萎凋房空間溫、濕度均衡、精確、節能30%以上等特點，可用于紅茶、白茶萎凋房和烏龍茶做青車間。?

附圖說明

圖1為本發明的萎凋房外環境（溫度17.8±2.3℃、相對濕度92.3±2.7%）和數字記錄儀分析報告。。?

圖2為本發明在圖1的外部條件下設定溫度20℃，相對濕度65%時除濕機和空調的萎凋房內環境溫度20.8±1.2℃、相對濕度73.0±4.6%的數字記錄儀分析報告。?

圖3為本發明在圖1的外部條件下設定溫度20℃，相對濕度65%時碳纖維發熱體和空調的萎凋房內環境（溫度20.3±0.4℃、相對濕度65.5±2.0%）的數字記錄儀分析報告。?

下面結合附圖對本實用新型作進一步的詳細說明。?

具體實施方式

實施例1?

一種自動調控萎凋房溫濕度的方法，其特征在于包括以下步驟：

?（1）首先在萎凋房的地面從下往上依次鋪設有保溫層、隔險網、碳纖維發熱體、混泥土以及地磚，并且在墻上安裝空調，空調連接有溫濕度控制器，溫濕度控制器連接有感應探頭，感應探頭連接在碳纖維發熱體上，形成溫濕度控制系統。

（2）然后將中小開面2－3葉的烏龍茶曬青葉，按0.5公斤/平方米的攤葉量均勻放在萎凋房的萎凋涼青架水篩上，再開啟步驟（1）所得溫濕度控制系統，先設定溫濕度控器的溫度為20℃，相對濕度為65%，當萎凋房溫度高于20℃時、相對濕度高于65%時，空調開啟降溫、除濕功能；當萎凋房溫度低于20℃時、相對濕度高于65%時，碳纖維發熱系統加溫、空調除濕，當萎凋房相對濕度低于65%時，可在萎凋房內撒水或在角落置放裝水的水桶等方法人工增濕。??