[發明專利]一種魚丸無效
| 申請號： | 201110411664.3 | 申請日： | 2011-12-12 |
| 公開（公告）號： | CN102669735A | 公開（公告）日： | 2012-09-19 |
| 發明（設計）人： | 羅登林;徐寶成;王斐;劉建學;向進樂;李松彪;郭金英;于惠春;李佩艷;李鑫玲;孫軍杰 | 申請（專利權）人： | 河南科技大學 |
| 主分類號： | A23L1/326 | 分類號： | A23L1/326;A23L1/09 |
| 代理公司： | 鄭州睿信知識產權代理有限公司 41119 | 代理人： | 牛愛周 |
| 地址： | 471003 河*** | 國省代碼： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 魚丸 | ||
【權利要求書】：
1.?一種魚丸，其特征在于：主要由以下重量份的原料組成：鮮魚肉100份，菊粉2～15份，生粉5～20份，蛋清2.3～6.0份，調味劑4.1～8.5份，飲用水30～90份。
2.根據權利要求1所述的魚丸，其特征在于：所述的調味劑為食鹽3.3～6.0份和味精或雞精0.8～2.5份。
3.根據權利要求1所述的魚丸，其特征在于：所述的菊粉為短鏈菊粉、長鏈菊粉或天然菊粉中的一種或其任意組合。
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