[發(fā)明專利]富有機(jī)硒蘋果及其生產(chǎn)方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201110411068.5
• 申請日: 2011-12-12
• 公開（公告）號: CN102511350A
• 公開（公告）日: 2012-06-27
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李偉;朱晨光;尹雪斌;畢德
• 申請（專利權(quán)）人: 蘇州硒谷科技有限公司
• 主分類號: A01G17/00
• 分類號: A01G17/00;A01G7/06;A01C21/00
• 代理公司: 蘇州創(chuàng)元專利商標(biāo)事務(wù)所有限公司 32103
• 代理人: 范晴

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種富硒蘋果的生產(chǎn)方法，屬于蘋果的栽培技術(shù)領(lǐng)域。

技術(shù)背景

硒是一種人和動物一種必需的微量元素，具有清除自由基抗氧化、延緩衰老、抗癌、增強(qiáng)免疫力、拮抗重金屬等生物學(xué)特性。WHO公布的資料也表明，全球有40多個(gè)國家屬于低硒或缺硒地區(qū)。人體硒來源主要靠膳食攝入，富硒農(nóng)副產(chǎn)品是人體補(bǔ)充硒元素有效途徑，因此，富硒技術(shù)是科學(xué)家們研究開發(fā)的熱點(diǎn)領(lǐng)域。

農(nóng)作物的硒含量一般受作物品種、土壤硒含量及一些理化指標(biāo)、農(nóng)藝管理措施等因素的影響。我國屬于土壤嚴(yán)重缺硒的國家，全國約有70％的國土面積都屬于缺硒地區(qū)。土壤的硒缺乏直接導(dǎo)致了大多數(shù)地區(qū)農(nóng)作物中硒含量的不足，使得我國很大一部分人群處于硒營養(yǎng)缺乏狀態(tài)。

蘋果是常見水果，具有豐富營養(yǎng)成分，具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。植物體內(nèi)的硒總體分為無機(jī)硒和有機(jī)硒兩大類：無機(jī)硒對于人和動物來說吸收效果差，毒性風(fēng)險(xiǎn)大，使用不當(dāng)極易造成硒中毒；后者主要包括硒代氨基酸、硒代蛋白、硒多糖等形態(tài)，對人和動物來說吸收效果好，毒性小，更適合補(bǔ)硒的要求。蘋果中的硒經(jīng)過生物吸收轉(zhuǎn)化，大部分以有機(jī)硒的形態(tài)存在，安全性高，并且有利于人們吸收利用。

目前國內(nèi)富硒蘋果的主要生產(chǎn)方式有兩種：一種是天然土壤富硒區(qū)域種植生產(chǎn)的蘋果中硒含量較高；一種是通過人工強(qiáng)化生產(chǎn)富硒蘋果。

天然土壤富硒區(qū)域生產(chǎn)富硒蘋果，由于天然富硒區(qū)分布面積小，切多位于山區(qū)，耕地面積較小，產(chǎn)量難以保證；同時(shí)天然富硒區(qū)內(nèi)土壤硒含量區(qū)域變化幅度較大，通常難以保證富硒蘋果硒含量的有效性和穩(wěn)定性，不利于標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?jīng)營。

通過人工硒營養(yǎng)強(qiáng)化生產(chǎn)富硒蘋果，是標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)富硒蘋果的必選之路。如專利公開號為CN102017882?A、CN?1341347?A的中國專利申請?zhí)峁┑耐ㄟ^人工硒營養(yǎng)強(qiáng)化生產(chǎn)富硒蘋果的方法。兩者公開的方法類似，蘋果生長期葉面噴施無機(jī)硒的方法生產(chǎn)富硒蘋果。兩者共同的不足之處在于：需多次進(jìn)行硒營養(yǎng)強(qiáng)化，包括無機(jī)硒根施、噴施等，操作繁瑣，需要投入較大的勞動成本；生產(chǎn)過程中使用大量的硒，蘋果對硒的吸收利用度底，造成硒資源的浪費(fèi)，大量的硒流入農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)，容易造成硒污染；生產(chǎn)過程中都有無機(jī)硒葉面噴施的步驟，植物葉不是主要的吸收器官，吸收能力有限，無機(jī)硒毒性大，殘留的無機(jī)硒有較大的安全隱患。本發(fā)明因此而來。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明提供一種富有機(jī)硒蘋果，相對于普通蘋果來說，該富有機(jī)硒蘋果硒含量提高了數(shù)倍至數(shù)十倍，相對于現(xiàn)有技術(shù)生產(chǎn)的富硒蘋果，該富有機(jī)硒蘋果含量穩(wěn)定可控，而且其中有機(jī)硒的比例≥70％，形態(tài)更加安全，吸收利用效果更好。

本發(fā)明的技術(shù)方案如下：

一種富有機(jī)硒蘋果，其特征在于所述富有機(jī)硒蘋果的總硒含量為10～500μg/kg，其中的有機(jī)硒含量比例≥70％。

本發(fā)明的另一目的在于提供一種富有機(jī)硒蘋果的培育方法，所述方法按照正常蘋果樹的種植方法進(jìn)行培育出蘋果，其特征在于所述方法還包括在選自蘋果的生長周期中冬季修剪后、開花前、花期、坐果期、果實(shí)膨大期的一個(gè)時(shí)期或多個(gè)時(shí)期施以納米硒植物營養(yǎng)劑的步驟。

優(yōu)選的，所述納米硒植物營養(yǎng)劑的施用方式是一次性根施。

優(yōu)選的，所述方法中所述一次性根施包括在蘋果樹根部外側(cè)80～100cm開環(huán)狀溝，溝寬30～60cm、深30～60cm，然后將納米硒植物營養(yǎng)劑施入溝中的步驟。

優(yōu)選的，所述方法中采用蘋果冬季修剪后進(jìn)行納米硒植物營養(yǎng)劑的施用時(shí)，納米硒植物營養(yǎng)劑的使用量為1～50kg/畝蘋果田，并選用硫酸鈣進(jìn)行控制硒釋放，所述納米硒植物營養(yǎng)劑與硫酸鈣的質(zhì)量比為20∶1～5。

優(yōu)選的，所述方法中采用蘋果開花前進(jìn)行納米硒植物營養(yǎng)劑的施用時(shí)，納米硒植物營養(yǎng)劑的使用量為1～60kg/畝蘋果田，并選用硫酸鈣進(jìn)行控制硒釋放，所述納米硒植物營養(yǎng)劑與硫酸鈣的質(zhì)量比為20∶0.5～3。

優(yōu)選的，所述方法中采用蘋果花期進(jìn)行納米硒植物營養(yǎng)劑的施用時(shí)，納米硒植物營養(yǎng)劑的使用量為1～75kg/畝蘋果田，并混入花期有效施用量的蘋果樹用復(fù)合肥。

優(yōu)選的，所述方法中采用蘋果坐果期進(jìn)行納米硒植物營養(yǎng)劑的施用時(shí)，納米硒植物營養(yǎng)劑的使用量為2～75kg/畝蘋果田，并混入使用量為20～50kg/畝蘋果田的固態(tài)有機(jī)肥和坐果期有效量的有機(jī)質(zhì)。