[發明專利]富有機硒棗及其生產方法

無效

• 申請號: 201110410565.3
• 申請日: 2011-12-12
• 公開（公告）號: CN102511349A
• 公開（公告）日: 2012-06-27
• 發明（設計）人: 李偉;朱晨光;尹雪斌;畢德
• 申請（專利權）人: 蘇州硒谷科技有限公司
• 主分類號: A01G17/00
• 分類號: A01G17/00;A01G7/06;A01C21/00
• 代理公司: 蘇州創元專利商標事務所有限公司 32103
• 代理人: 范晴

技術領域

本發明涉及一種富硒棗的生產方法，屬于農藝栽培技術領域。

技術背景

硒是一種人和動物一種必需的微量元素，具有清除自由基抗氧化、延緩衰老、抗癌、增強免疫力、拮抗重金屬等生物學特性。WHO公布的資料也表明，全球有40多個國家屬于低硒或缺硒地區。人體硒來源主要靠膳食攝入，富硒農副產品是人體補充硒元素有效途徑，因此，富硒技術是科學家們研究開發的熱點領域。

農作物的硒含量一般受作物品種、土壤硒含量及一些理化指標、農藝管理措施等因素的影響。我國屬于土壤嚴重缺硒的國家，全國約有70％的國土面積都屬于缺硒地區。土壤的硒缺乏直接導致了大多數地區農作物中硒含量的不足，使得我國很大一部分人群處于硒營養缺乏狀態。

棗是人們常用的水果或干果，含有豐富維生素，有天然維生素丸的美譽。食用棗可補充多種維生素，增強人體免疫力；補充鈣鐵等礦質元素，治療貧血、骨質疏松等疾病；棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。

植物體內的硒總體分為無機硒和有機硒兩大類：無機硒對于人和動物來說吸收效果差，毒性風險大，使用不當極易造成硒中毒；后者主要包括硒代氨基酸、硒代蛋白、硒多糖等形態，對人和動物來說吸收效果好，毒性小，更適合補硒的要求。棗中的硒經過生物吸收轉化，大部分以有機硒的形態存在，安全性高，并且有利于人們吸收利用。

通過人工硒營養強化生產富硒棗，是標準化、規模化生產富硒棗的必選之路。目前富硒棗的生產方法葉片噴施硒鹽或單質硒溶液，如公開號為CN101305682A的中國專利申請公開了一種富硒棗的生產方法，其方法為在棗瓜果后，向棗樹葉面噴施無機硒溶液，共噴施4～7次。又如公開號為CN101861775A的中國專利申請公開了一種富硒棗的生產方法，其方法為通過根施亞硒酸鈉，結合幼果期莖稈注射無機硒鹽溶液或棗果實膨大期進行多次葉面噴施，達到棗果實富硒的目的。兩者共同的不足之處在于：需多次進行硒營養強化，包括無機硒根施、莖稈注射、多次葉面噴施等，操作繁瑣，需要投入較大的勞動成本；生產過程中使用大量的硒，棗對硒的吸收利用度底，造成硒資源的浪費，大量的硒流入農田生態系統，容易造成硒污染；生產過程中都有無機硒葉面噴施的步驟，植物葉不是主要的吸收器官，吸收能力有限，無機硒毒性大，殘留的無機硒有較大的安全隱患。本發明因此而來。

發明內容

本發明提供一種富有機硒棗，相對于普通棗來說，該富有機硒棗硒含量提高了數倍至數十倍。相對于現有技術生產的富硒棗，該富有機硒棗含量穩定可控，而且其中有機硒的比例≥70％，形態更加安全，吸收利用效果更好。

本發明的技術方案如下：

一種富有機硒棗，其特征在于所述富有機硒棗的總硒含量為10～500μg/kg，其中的有機硒含量比例≥70％。

本發明的另一目的在于提供一種富有機硒棗的培育方法，所述方法按照正常棗樹的種植方法進行培育，其特征在于所述方法還包括在選自棗的生長周期的冬季休眠期、萌芽期、花期、幼果期、果實膨大期的一個時期或多個時期施以納米硒植物營養劑的步驟。

優選的，所述納米硒植物營養劑的施用方式是一次性根施。

優選的，所述方法中所述一次性根施包括在棗樹根部外側開環狀溝，溝寬30～50cm、深30～50cm，然后將納米硒植物營養劑施入溝中的步驟。

優選的，所述方法中采用棗的冬季休眠期或萌芽期進行納米硒植物營養劑的施用時，納米硒植物營養劑的使用量為1～60kg/畝棗田，并選用硫酸鉀進行控制硒釋放，所述硫酸鉀的使用量為1～5kg/畝棗田。

優選的，所述方法中采用棗開花前進行納米硒植物營養劑的施用時，納米硒植物營養劑的使用量為1～60kg/畝棗田，并混入有效花期用量的棗樹用復合肥。

優選的，所述方法中采用棗開花期或幼果期進行納米硒植物營養劑的施用時，納米硒植物營養劑的使用量為1～75kg/畝棗田，并混入用量為10～15kg/畝的棗樹用液態有機肥。

優選的，所述方法中采用棗的果實膨大期進行納米硒植物營養劑的施用時，納米硒植物營養劑的使用量為1～75kg/畝棗田，并混入生石灰和棗樹用固態有機肥。

優選的，所述方法中納米硒植物營養劑與生石灰的重量比例為20∶1～2；所述棗樹用固態有機肥的用量為棗果實膨大期有機肥的有效施用量。

優選的，所述方法中棗膨大期施肥時間最晚為棗成熟前一個月內。