[發(fā)明專利]一種食品粉料制備方法以及食品膠囊的制作方法

無效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201110408997.0
• 申請(qǐng)日: 2011-12-12
• 公開（公告）號(hào): CN102406226A
• 公開（公告）日: 2012-04-11
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳沁濱;周達(dá)彪;徐海東;尹雁;謝輝;楊楊;陳冬
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 南京國資現(xiàn)代農(nóng)業(yè)投資發(fā)展有限責(zé)任公司
• 主分類號(hào): A23P1/06
• 分類號(hào): A23P1/06;A23P1/04
• 代理公司: 江蘇圣典律師事務(wù)所 32237
• 代理人: 龔擁軍

1.一種食品粉料制備方法，其特征在于，其包括以下步驟：

（1）清洗和晾干：將待處理食品清洗和晾干；

（2）預(yù)混：將上述清洗和晾干過的食品與輔助劑干粉混合形成濕態(tài)物料；

（3）粗粉碎：將所述濕態(tài)物料粗粉碎成半干漿狀物料；

（4）初步干燥：將所述半干漿物料干燥成小塊狀物料；

（5）細(xì)粉碎：將所述小塊狀物料粉碎成細(xì)粉；

（6）烘干：將所述細(xì)粉進(jìn)行烘干，制成主料干粉。

2.如權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述輔助劑干粉為超細(xì)糙米粉、紅景天粉、山藥粉中的一種或者多種。

3.如權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述輔助劑的顆粒直徑平均在5微米左右，水分小于6%。

4.如權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述粗粉碎使用刀片式粉碎機(jī)。

5.如權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述初步干燥使用微波干燥機(jī)。

6.如權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述初步干燥，瞬時(shí)高溫不超過90℃，平均溫度不超過70℃。

7.如權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述細(xì)粉碎使用刀片式粉碎機(jī)，細(xì)粉粒度為60-80目。

8.如權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述烘干使用烘干機(jī)在70℃以下的溫度下烘干。

9.一種食品膠囊的制作方法，其特征在于，其包括以下步驟：??

（1）造粒，將如權(quán)利要求1所述的主料干粉與蜂蜜混合，形成造粒顆粒；

（2）烘干，將所述造粒顆粒烘干，形成干燥顆粒狀粉料；

（3）膠囊灌制，將所述顆粒狀粉料灌入膠囊。

10.如權(quán)利要求9所述的制作方法，其特征在于，所述烘干使用烘箱或微波干燥機(jī)，干燥溫度不高于70℃；所述粉料水分不超過7%。

11.如權(quán)利要求9所述的制作方法，其特征在于，在膠囊灌制前或膠囊灌制后對(duì)所述干料進(jìn)行紫外殺菌。