[發(fā)明專利]一種復配茶及其制備方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201110400910.5
• 申請日: 2011-12-06
• 公開（公告）號: CN102669322A
• 公開（公告）日: 2012-09-19
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 樊金玲;朱文學;杜琳;吳佳;胡榮柳
• 申請（專利權(quán)）人: 河南科技大學
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14
• 代理公司: 鄭州睿信知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 41119
• 代理人: 牛愛周

1.一種復配茶，其特征在于：主要由以下重量百分含量的組分組成：榆樹葉75-85％、綠茶5-8％、菊花6-9％、甘草3-5％、檸檬粉1-3％。

2.一種復配茶的制備方法，其特征在于包括以下步驟：

(1)摘葉；

(2)清洗并瀝干水分；

(3)蒸汽殺青：水煮沸時，將榆樹葉放在屜籠中進行蒸青；

(4)揉捻：將殺青后榆樹葉攤晾后放在揉捻板上，用手輕壓、短揉，用力均勻；

(5)攤晾：將揉捻過的榆樹葉立即攤晾；

(6)炒干：將攤晾后的榆樹葉投入鍋中炒干，以文火加熱，反復攪拌，炒至足干時起鍋；

(7)粉碎：將炒干的榆樹葉進行粉碎，過篩，收集過篩后的葉粉；

(8)配料：將過篩后的榆樹葉粉與綠茶、菊花、甘草、檸檬粉進行混合；

(9)裝袋：將榆樹葉配料茶裝入濾紙袋中。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述復配茶的制備方法，其特征在于：步驟(1)中摘4-6月新鮮榆樹嫩葉。

4.根據(jù)權(quán)利要求2所述復配茶的制備方法，其特征在于：步驟(3)中蒸青溫度為90-95℃，蒸青時間為3分鐘。

5.根據(jù)權(quán)利要求2所述復配茶的制備方法，其特征在于：步驟(4)中揉捻至葉初步卷曲并有部分汁液滲出為宜。

6.根據(jù)權(quán)利要求2所述復配茶的制備方法，其特征在于：步驟(5)中在室內(nèi)通風處攤晾1-2小時。

7.根據(jù)權(quán)利要求2所述復配茶的制備方法，其特征在于：步驟(6)中炒制溫度為50-70℃。

8.根據(jù)權(quán)利要求2所述復配茶的制備方法，其特征在于：步驟(7)中過40目篩。

9.根據(jù)權(quán)利要求2所述復配茶的制備方法，其特征在于：步驟(8)中各組分的干料質(zhì)量百分比為榆樹葉75-85％、綠茶5-8％、菊花6-9％、甘草3-5％、檸檬粉1-3％。

10.根據(jù)權(quán)利要求2所述復配茶的制備方法，其特征在于：步驟(9)中每包茶的凈含量為2-2.5g。