[發(fā)明專利]一種含中鏈脂肪酸的抑制大腸桿菌O157:H7的牛飼料添加劑

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201110350158.8
• 申請(qǐng)日: 2011-11-08
• 公開（公告）號(hào): CN102389031A
• 公開（公告）日: 2012-03-28
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳大友
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 成都市龍泉驛區(qū)十陵禽業(yè)合作社
• 主分類號(hào): A23K1/17
• 分類號(hào): A23K1/17;A23K1/18
• 代理公司: 四川省成都市天策商標(biāo)專利事務(wù)所 51213
• 代理人: 劉興亮

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種牛飼料添加劑，特別是一種用于抑制大腸桿菌O157:H7的牛飼料添加劑，屬于養(yǎng)殖飼料技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

由食源性致病菌-大腸桿菌O157:H7引起的食物中毒事件已在全世界多個(gè)國(guó)家被報(bào)道，該菌可導(dǎo)致人的出血性腸炎，甚至引起溶血性尿毒綜合癥或死亡，對(duì)人類健康造成極大危害，己成為世界性公共衛(wèi)生問(wèn)題。大腸桿菌O157:H7可通過(guò)多種途徑傳播，其中食源性、水源性和人與人之間的接觸為三大主要的傳播方式。絕大多數(shù)大腸桿菌O157:H7傳染疫情是因?yàn)槭澄镏卸疽鸬摹Ｔ谖覈?guó)大腸桿菌O157:H7的主要宿主為牛、羊，其次是豬、雞、鴨等家畜和家禽、蒼蠅等昆蟲以及野生動(dòng)物中亦檢出過(guò)病原菌，染菌食物主要有牛、羊、豬、雞肉，新鮮蔬菜和腌菜等。

目前，屠宰前減少大腸桿菌O157:H7的策略主要有添加抗生素替代物和益生素。脂肪酸用于抑菌已經(jīng)有了一定的研究，但益生素和脂肪酸的復(fù)配研究還沒(méi)有。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是要提供一種抑制大腸桿菌O157:H7的牛飼料添加劑，該添加劑能顯著抑制牛體內(nèi)的大腸桿菌O157:H7。

一種抑制大腸桿菌O157:H7的牛飼料添加劑，其含有中鏈脂肪酸和益生素。

其中中鏈脂肪酸是C8-C14脂肪酸。

其中益生素是乳酸菌(Lactobacili)。

其中乳酸菌活性為：1×10⁷cfu/g-1×10⁹cfu/g。

其中中鏈脂肪酸是月桂酸。

其中中鏈脂肪酸和益生素的重量比為：1∶1-10。

其中中鏈脂肪酸和益生素的重量比為：1∶1-5。

有益效果：通過(guò)益生素和中鏈脂肪酸的協(xié)同作用增強(qiáng)了抑制大腸桿菌O157:H7的能力。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例1：牛飼料主要為玉米和小麥桿，以牛飼料總量為100％，外加6wt％的乳酸菌，乳酸菌的活性為1×10⁸cfu/g。以5頭安格斯肉牛為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，測(cè)定排泄物中大腸桿菌O157:H7含量。以不加乳酸菌的飼料為對(duì)照，計(jì)算排泄物中大腸桿菌O157:H7含量的下降。

下降量＝空白組大腸桿菌O157:H7個(gè)數(shù)/實(shí)驗(yàn)組大腸桿菌O157:H7個(gè)數(shù)。

實(shí)施例2-3：與實(shí)施例1類似只是添加劑的組成和種類不同，其中添加劑的總量都是6wt％，具體見表1。

表1實(shí)施例1-3

成分?實(shí)施例1?實(shí)施例2?實(shí)施例3乳酸菌(wt％)??6??3月桂酸(wt％)??6??3下降量(倍)??1200??1500??2300

實(shí)施例4-5：與實(shí)施例3類似只是添加劑的組成不同，具體見表2。

表2實(shí)施例4-5

??成分?實(shí)施例4?實(shí)施例5??乳酸菌(重量比)??10??5??月桂酸(重量比)??1??1??下降量(倍)??2000??2400