[發明專利]海參調味汁及其制備方法無效
| 申請號： | 201110350069.3 | 申請日： | 2011-11-08 |
| 公開（公告）號： | CN102389098A | 公開（公告）日： | 2012-03-28 |
| 發明（設計）人： | 唐輝 | 申請（專利權）人： | 北京同仁堂健康藥業（福州）有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/226 | 分類號： | A23L1/226 |
| 代理公司： | 福州元創專利商標代理有限公司 35100 | 代理人： | 蔡學俊 |
| 地址： | 350002 福建省福州市倉*** | 國省代碼： | 福建;35 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 海參 調味汁 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種海參調味汁，其特征在于：所述的海參調味汁的原料及各原料的重量份數：土雞170-180份，豬蹄120-130份，雞爪80-100份，豬皮60-70份，香菇5-15份，生姜5-15份，黃木耳5-10份，元貝3-7份，水900-1100份。
2.一種如權利要求1所述的海參調味汁的制備方法，其特征在于：所述的制備方法的具體步驟如下：
1）土雞清洗干凈，放入鍋中，加水燒開后，煮1-3小時；然后，取出土雞，按原料配比加入豬蹄，雞爪，豬皮，香菇，生姜，黃木耳，元貝，燒開后，煮1-2小時，冷卻，過濾；
2）濃縮湯汁至四分之一，即得所述的海參調味汁。
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