[發(fā)明專利]生姜紅棗大蔥飲料及其制作方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201110341900.9
• 申請日: 2011-10-22
• 公開（公告）號: CN102389132A
• 公開（公告）日: 2012-03-28
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 卡斯木·尼牙孜
• 申請（專利權(quán)）人: 卡斯木.尼牙孜
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種飲料，特別涉及一種用生姜汁、紅棗汁、大蔥汁配制的具有保健功能的飲料及其制作方法。

背景技術(shù)

據(jù)中國農(nóng)科院分析中心測定：中國紅棗(干棗)含水量25％-30％，糖份55％-80％，磷0.09％-1.27％，鉀0.61％-1.05％，鈣0.03％-0.06％，鎂0.03％-0.05％，鐵(11.5-65.5)×10^-6，銅(2.45-5.88)×10^-6，錳(4.34-7.82)×10^-6，鋅(2.12-14.98)×10^-6(以上數(shù)據(jù)因不同品種而異)，粗蛋白2.92％，粗纖維素2.41％，粗脂肪0.96％，維生素C8.7mg/100g，維生素B10.17mg/100g，維生素B20.35mg/100g，維生素A15.47IU/100g，維生素E3.83IU/100g(以上數(shù)據(jù)為平均數(shù))。現(xiàn)代的藥理學(xué)還發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機(jī)酸、維生素A、維生素C、微量鈣和多種氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份。紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能。

生姜又稱鮮姜，黃姜，有獨特的辛辣芳香，是一種常用的調(diào)味品，它能使各種菜肴鮮美可口，味道清香。吃飯不香或飯量減少時吃上幾片姜或者在菜里放上一點嫩姜，都能改善食欲，增加食欲，俗話說：“飯不香，吃生姜”。生姜的營養(yǎng)功效為：生姜的辣味成分主要有姜酮、姜醇、姜酚三種，它們具有增強(qiáng)和加速血液循環(huán)，刺激胃液分泌，幫助消化，健胃的功效。生姜還具有發(fā)汗解表、溫中止嘔的功效，著涼、感冒時熬些姜湯喝，能起到很好的治療作用。生姜可治暈車暈船：生姜一片貼于肚臍，外貼一張傷濕止痛膏，有明顯的緩解作用。生姜也是傳統(tǒng)的，治療惡心、嘔吐的中藥。有“嘔家圣藥”之譽(yù)。據(jù)現(xiàn)代藥理學(xué)研究，發(fā)現(xiàn)生姜還有抗衰老，護(hù)心臟、預(yù)防膽結(jié)石等多種奇效。食而有道：每次10克左右。生姜有解毒殺菌的作用。老年人常吃生姜可除“老年斑”。有內(nèi)熱者忌食。

蔥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)。我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為蔥味辛、性溫；能通陽活血、驅(qū)蟲解毒、發(fā)汗解表；主治風(fēng)寒感冒輕癥、癰腫瘡毒、痢疾脈微、寒凝腹痛、小便不利等病癥。對感冒、風(fēng)寒、頭痛、陰寒腹痛、蟲積內(nèi)阻、痢疾等有較好的治療作用。

所以民間有句名言《男人不離生姜、女人不離紅棗》，還有《想要健康不離大蔥》。

目前市場出現(xiàn)的各種各樣的飲料，有的功能單一，只有解渴的功能，沒有治療效果；有的保健治療功能不明顯；有的紅棗飲料中沒有生姜汁；有的生姜飲料中沒有紅棗汁；目前市場上沒有專門用生姜汁、紅棗汁、大蔥汁配制的具有保健功能的飲料，上述均為市面各種飲料不足之處。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是解決上述的問題，提供一種用生姜汁、紅棗汁、大蔥汁配制的具有保健功能的飲料及其制作方法。

本發(fā)明的技術(shù)方案之一是通過以下措施來實現(xiàn)的：一種生姜紅棗大蔥飲料，它的成分是由生姜汁、紅棗汁、大蔥汁、水等組成。

本發(fā)明的技術(shù)方案之二是通過以下措施來實現(xiàn)的：一種生姜紅棗大蔥飲料的制作方法，制備工藝按照下述步驟進(jìn)行：

第一步，按重量份計算應(yīng)準(zhǔn)備0.1-15份生姜、0.1-15份紅棗、0.1-15份大蔥、99.7-55份水；

第二步，將鮮生姜去皮洗凈，切成4-5厘米長的小片；

第三步，將鮮紅棗洗凈；

第四部，將鮮大蔥去皮洗凈，切成4-5厘米長的小片；

第五步，將生姜片、紅棗、大蔥片放入鍋中混合起來加入水后加熱煮沸，先大火后小火，煮沸70-100分鐘；

第六步，撈出生姜片、紅棗、大蔥片，冷卻，過濾即可。

本發(fā)明的技術(shù)方案之三是通過以下措施來實現(xiàn)的：一種生姜紅棗大蔥飲料，它的成分是由生姜汁、紅棗汁、大蔥汁、白砂糖、水等組成。

本發(fā)明的技術(shù)方案之四是通過以下措施來實現(xiàn)的：一種生姜紅棗大蔥飲料的制作方法，制備工藝按照下述步驟進(jìn)行：

第一步，按重量份計算應(yīng)準(zhǔn)備0.1-15份生姜、0.1-15份紅棗、0.1-15份大蔥、0.1-6份白砂糖、剩余的量是水；

第二步，將鮮生姜去皮洗凈，切成4-5厘米長的小片；

第三步，將鮮紅棗洗凈；

第四部，將鮮大蔥去皮洗凈，切成4-5厘米長的小片；

第五步，將生姜片、紅棗、大蔥片放入鍋中混合起來加入水后加熱煮沸，先大火后小火，煮沸50-70分鐘；