[發明專利]一種含枸杞、阿膠的中藥飲品及生產方法

有效

• 申請號: 201110341043.2
• 申請日: 2011-11-01
• 公開（公告）號: CN102349681A
• 公開（公告）日: 2012-02-15
• 發明（設計）人: 張明
• 申請（專利權）人: 張明
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L1/29
• 代理公司: 北京眾合誠成知識產權代理有限公司 11246
• 代理人: 史雙元

1.一種含枸杞、阿膠的中藥飲品，其特征在于，該中藥飲品由枸杞、阿膠、棗膏三種材料組成，所用的枸杞、阿膠與棗膏的量的比為(6-9)kg∶(3-5)kg∶(10-14)L。

2.一種含枸杞、阿膠的中藥飲品的生產方法，其特征在于，按照如下步驟進行：

(1)洗藥潤藥

稱取6-9kg枸杞，剔除其中所含雜質，清水洗滌，撈出后于枸杞重量5-8倍的潔凈水中浸漬1-3h，使其充分潤濕；

(2)提取

在洗凈的浸提灌，加入潤好的枸杞，按照枸杞重量的10倍量加純凈水，煎煮1-3h，濾出藥液；第二次按枸杞重量的5倍量加純凈水，煎煮0.5-2h，濾出藥液；第三次按枸杞重量1倍量加純凈水，煎煮0.2-1h，濾出藥液；合并濾液備用；

(3)阿膠粉碎

取3-5kg阿膠于高速粉碎機粉碎，將其粉碎均一備用；

(4)配制

在步驟(2)制備的濾液中加入步驟(3)經過粉碎的阿膠，靜置4-8h后攪拌，邊攪拌邊加入8-11.2L棗膏；

(5)調味

將步驟(4)配制好的料液移入濃縮鍋，加入2-2.8L棗膏，邊加邊攪拌，

將料液濃縮至70-74L；

(6)均質

將定容好的料液送至均質機或膠體磨進行均質，將料液的顆粒大小調節至≤2um；

(7)脫氣

將調制好的料液移至真空濃縮機，于溫度60-65℃、壓力0.06-0.08MPa作用條件下脫氣20-60min；

(8)收料

將脫氣好的料液在局部保護下熱過濾裝入潔凈的收液桶，密閉存放；

(9)灌裝

在潔凈環境下將收液桶中的料液按68ml/瓶灌裝，即得產品。