[發明專利]糖桂花的制作方法

無效

• 申請號: 201110335517.2
• 申請日: 2011-10-31
• 公開（公告）號: CN103082164A
• 公開（公告）日: 2013-05-08
• 發明（設計）人: 崔霖
• 申請（專利權）人: 崔霖
• 主分類號: A23L1/09
• 分類號: A23L1/09
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種糖桂花的制作方法。

背景技術

桂花中所含的芳香物質，能夠稀釋痰液，促進呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用，桂花芳香，能夠緩急止痛、散血消瘀，具有行氣之功。麥芽糖屬雙糖類，雖味甜但不及蔗糖，但具有健脾胃、潤肺止咳的功效。用以上兩種材料制作的糖桂花既能保持傳統糖桂花的口感，同時還具有保健作用，是老少皆宜的食品。

發明內容

本發明的目的在于提供糖桂花的制作方法。本發明的目的是這樣實現的：本發明主要以桂花和麥芽糖為原料，將新鮮桂花風干，麥芽糖上鍋蒸上10分鐘，把桂花撒一層到消毒好的玻璃瓶里，倒進還滾燙的糖漿，再放一層桂花，再倒糖漿，直到放完，將玻璃瓶密封好，晾涼放入陰涼處儲藏即可。本發明的優點和效果在于：糖桂花無論是用來泡茶還是用來做點心，都相當的出色，食后讓人唇齒留香，吐氣如蘭。用以上兩種材料制作的糖桂花既能保持傳統糖桂花的口感，同時還具有保健作用，是老少皆宜的食品。

具體實施方式

一、原料：鮮桂花、麥芽糖。

二、配方：鮮桂花700g、麥芽糖1000g。

三、制備及使用方法：

1、將新鮮桂花風干，將風干的桂花，放清水里漂洗一下，去掉表面的灰塵，掏起，瀝干水份備用；

2、取出麥芽糖，上鍋蒸上10分鐘備用；

3、把桂花撒一層到消毒好的玻璃瓶里，倒進還滾燙的糖漿，再放一層桂花，再倒糖漿，直到放完，將玻璃瓶密封好，晾涼放入陰涼處儲藏即可。