[發明專利]利用膨脹珍珠巖制作平菇菌種的方法

無效

• 申請號: 201110334257.7
• 申請日: 2011-10-29
• 公開（公告）號: CN102498938A
• 公開（公告）日: 2012-06-20
• 發明（設計）人: 顧環環
• 申請（專利權）人: 顧環環
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04;C05G3/00
• 代理公司: 太原華弈知識產權代理事務所 14108
• 代理人: 李毅

技術領域

本發明涉及平菇栽培技術，特別涉及利用膨脹珍珠巖制作平菇菌種的方法。

背景技術

珍珠巖經膨脹是一種輕質、多功能新型材料。膨脹珍珠巖容重為0.08-0.18克/立方厘米，呈多孔隙結構，孔隙度為95%左右，吸水量為自身重的2-3倍，透氣性和保水性好，其化學性能穩定，無不良氣味，pH值7-7.5，廣泛應用于工農業生產，作為栽培基質在在農林園藝方面也廣泛應用，在食用菌栽培方面也有少量摻用珍珠巖的報道。

平菇是我國栽培廣泛的食用菌之一。目前，栽培平菇的二級種及三級種主要為顆粒菌種，如木屑菌種、谷粒菌種、玉米芯菌種等。顆粒菌種具有性狀穩定，抗雜能力強，原料易得等優點，但是顆粒菌種透氣性均較差，菌種生長緩慢，菌種生長后期菌絲聯結，造成接種時菌種分散性差，耗種量多。為了提高平菇菌種生產速率和利用率，尋找一種經濟實用，方便易得，且能解決透氣性和分散性的菌種材料成為菌種生產關鍵。

發明內容

本發明克服現有技術存在的不足，提供一種利用膨脹珍珠巖制作平菇菌種的方法，利用珍珠巖的多空隙結構，先期作為營養物質的優良載體，待菌絲附著其上，又成為平菇菌絲的優良載體，方便實用，效益顯著。

本發明的利用膨脹珍珠巖制作平菇菌種的方法，其步驟如下：

(1)選用粒徑3-5mm的膨脹珍珠巖，除去非珍珠巖雜質，用水浸泡清洗，瀝干；

(2)按每1000mL純凈水含黃豆粉10-12g、玉米粉18-20g、蔗糖10-12g、菇耳胖大壯5-6g、磷酸二氫鉀1-1.2g、硫酸鎂1-1.2g的配方配置營養液，攪拌均勻，煮沸10分鐘，冷卻后，調節pH值至7-7.5；

(3)將(1)制備的珍珠巖與(2)制備的營養液按體積比2:1混合，攪拌均勻，然后裝入聚乙烯或聚丙烯袋，121℃滅菌2小時；

(4)滅菌后，待菌袋冷卻即可接種，然后在溫度25℃、相對濕度50%條件下培養，經過15-20天菌絲長滿全袋，既可作為菌種使用。

其中，所述的菇耳胖大壯為由隨州市力強生物科技開發有限公司生產，市場上均可買到，所述的聚乙烯或聚丙烯袋的規格為16-20cm×33-38cm。

本發明的有益效果：

(1)發菌迅速??由于珍珠巖顆粒透氣性好，在適宜培養條件下，用膨脹珍珠巖制作的平菇菌種15-20天即可發滿菌絲，同等條件下，用木屑或玉米芯制作的平菇菌種需30天左右，谷粒制作的菌種也需20-25天。用膨脹珍珠巖制作的平菇菌種比用谷粒、木屑或玉米芯制作的平菇菌種提前了5-10天，因此，提高了平菇栽培的空間利用率；

(2)用種量低??以17cm×35cm規格的一袋菌種為例，用膨脹珍珠巖制作的平菇菌種可以接種下一級50袋，而谷粒菌種接種下一級25袋，木屑和玉米芯菌種只能轉接10袋。用膨脹珍珠巖制作的平菇菌種接種下一級是谷粒、木屑和玉米芯菌種的2-5倍，用種量顯著降低；?

(3)原料成本低??以17cm×35cm規格的菌種折角袋為例，一袋裝珍珠巖菌種需珍珠巖約80g,結合營養液成本約1.5元；木屑菌種和玉米芯菌種需材料都超過1000g，結合營養液成本約為2元；谷粒菌種需谷粒1500g，成本約為3.5元。再加上每袋菌種的轉接量，每百栽培袋需珍珠巖菌種兩袋，成本僅需3元，每百栽培袋需谷粒菌種四袋，成本14元，每百栽培袋需木屑菌種和玉米芯菌種10袋，成本20元。珍珠巖菌種的成本約為木屑菌種和玉米芯菌種的75%、谷粒菌種的43%，生產成本差異十分明顯。

具體實施方式

實施例1

取1立方米粒徑3-5mm的膨脹珍珠巖，除去非珍珠巖雜質，用水浸泡清洗，瀝干。稱取黃豆粉5公斤、玉米粉10公斤、蔗糖5公斤、菇耳胖大壯3公斤、磷酸二氫鉀0.5公斤、硫酸鎂0.6公斤，溶解在500公斤的純凈水中，攪拌均勻，煮沸10分鐘，冷卻后，調節其pH值至7-7.5，然后與1立方米的膨脹珍珠巖混合攪拌均勻，裝入17cm×35cm規格的聚乙烯袋中高壓滅菌，條件是121℃、2小時，待菌袋冷卻后即可接種。在溫度25℃、相對濕度50%條件下培養，經過15-20天菌絲可長滿全袋，既可作為菌種使用。

實施例2

取1立方米粒徑3-4mm的膨脹珍珠巖，除去非珍珠巖雜質，用水浸泡清洗，瀝干。稱取黃豆粉6公斤、玉米粉9公斤、蔗糖6公斤、菇耳胖大壯2.5公斤、磷酸二氫鉀0.6公斤、硫酸鎂0.5公斤，溶解在500公斤的純凈水中，攪拌均勻，煮沸10分鐘，冷卻后，調節其pH值至7-7.5，然后與1立方米的膨脹珍珠巖混合攪拌均勻，裝入16cm×38cm規格的聚丙烯袋中高壓滅菌，條件是121℃、2小時，待菌袋冷卻后即可接種。在溫度25℃、相對濕度50%條件下培養，經過15-20天菌絲可長滿全袋，既可作為菌種使用。