[發明專利]一種慢燉鍋及鎖緊組件

有效

• 申請號: 201110327853.2
• 申請日: 2011-10-25
• 公開（公告）號: CN103070599B
• 公開（公告）日: 2017-04-26
• 發明（設計）人: 楊國清;李劍鋒;吳金水;諶平濤
• 申請（專利權）人: 美的集團股份有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/10
• 代理公司: 廣州粵高專利商標代理有限公司44102
• 代理人: 禹小明

技術領域

本發明涉及烹飪用具領域，尤其是一種可扣合上蓋與內膽、防止湯汁溢出的慢燉鍋及鎖緊組件。

背景技術

目前市面銷售的慢燉鍋，上蓋放置于內膽上沿，上蓋和內膽之間沒有可靠的固定結構。而通常慢燉鍋在完成食品的烹飪后，使用者會移動慢燉鍋或者盛有食物的內膽。由于沒有可靠的固定結構，在移動的過程中上蓋很容易滑落，而且，移動過程中的振動會使鍋內的液體湯汁有溢出的可能，產生燙傷使用者的危險。

專利CN200920198406公開了具有觸摸式控制結構的慢燉鍋，工作鍋的上部蓋設有上蓋，工作鍋上邊沿底面兩側均對稱固定配裝有鍋柄下蓋，鍋柄下蓋中間內側位置均制有一個彈簧孔，彈簧孔內均嵌裝有彈簧、鋼珠；鍋柄下蓋上部配裝有鍋柄上蓋，鍋柄上蓋與鍋柄下蓋之間滑裝有鎖扣；鎖扣底面與鋼珠頂壓滑配，且鋼珠控制鎖扣滑移位置的限定；上蓋周邊沿下方固定有硅膠制成、閉環結構的密封圈，控制上蓋與工作鍋之間的密封連接。上述設計在工作鍋與上蓋之間增設鎖扣機構，對工作鍋進行了密封，但是，結構配件多，裝配復雜，成本高，效率也低下，而且鎖扣的摩擦面積大，阻力大，操作不順暢，另外，上述設計中由彈簧上頂鋼珠進行定位，長期使用彈簧彈性減弱，扣緊力減小，容易產生退扣現象。

專利CN200710005602公開的慢燉鍋，包括外殼、容器和蓋，蓋具有環繞外邊緣的墊圈，覆蓋容器的開口，外殼側壁上安裝有至少一個中心上方型的夾子，夾子選擇性地可與蓋接合，將蓋保持在與容器接合的位置，抑制食品從容器內部泄露出來。上述結構中的夾子包括鉤子和桿，利用鉤子與蓋的結合使蓋與容器緊密結合，因此這種結構必須在蓋上固定裝配與鉤子進行結合的掛鉤，導致玻璃上蓋不好清洗，特別現在市面上銷售的慢燉鍋都是采用玻璃蓋，在玻璃蓋上安裝掛鉤的工藝較復雜，工序多，降低了效率。

另外上述專利公開的慢燉鍋結構中，可扣合上蓋與內膽的鎖扣機構都是固定在慢燉鍋的外殼或者內鍋上，不可拆卸，也不可以用于別的慢燉鍋產品，鎖扣機構損壞后也不容易進行維修或更換，通用性差。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是克服現有技術中存在的缺陷，提供一種結構簡單實用、方便清洗，可扣合上蓋與內膽、防止湯汁溢出的慢燉鍋。

本專利的進一步目的是提供一種用于鎖緊上蓋與內膽的慢燉鍋配件，即鍋蓋鎖緊組件。

本專利的第三個目的是提供一種用于鎖緊上蓋與內膽的鍋蓋鎖緊組件，可以方便維修或更換。

本專利的第四個目的是提供一種烹飪用具的通用鍋蓋鎖緊組件，可以用于多種烹飪用具上。

本發明主要通過以下具體技術方案實現上述目的。

首先，本專利設計了一種慢燉鍋，包括內膽、上蓋和鎖緊組件，所述鎖緊組件將上蓋鎖緊扣合在內膽的開口上，所述內膽開口外側設有凸出的邊沿，所述鎖緊組件包括跨于上蓋上方、用于將上蓋壓緊扣合在內膽的開口上的連接件和用于與內膽開口邊沿扣合、連接于連接件端部的鎖扣端組件，鎖緊組件跨于上蓋上方，端部鎖扣端組件與內膽邊沿扣合，連接件將上蓋壓緊扣合在內膽的開口上。通過鎖緊組件將上蓋鎖緊扣合在內膽的開口上，本發明慢燉鍋可以實現上蓋與內膽的有效密封，保證在慢燉鍋移動過程中上蓋不會掉落，即使受到振動，鍋內的湯汁也不會溢出。另外本結構有效利用現有慢燉鍋內膽開口的邊沿，無需在內膽或鍋體上增加其他結構，具有一定的通用性。所述邊沿為一圈設置在內膽的開口外側，每個位置的厚度都一樣，因此采用這種結構，上蓋可以隨意扣合在邊沿的任何位置上，方便了用戶的使用。鎖緊組件通過其主體壓制上蓋，使其與內膽鎖緊密封，能夠將鎖緊力均勻分配到上蓋上，提高鎖緊密封性，適合現有通用的玻璃結構或金屬結構的上蓋。

所述慢燉鍋包括至少一個上蓋鎖緊組件，且所述鎖緊組件為與內膽和上蓋分離的獨立結構。根據具體的上蓋尺寸，本專利可以在上蓋上設置多于一個的鎖緊組件，以提高上蓋與內膽的密封程度。另外鎖緊組件采用獨立于內膽或上蓋的結構，可以獨立制作，無需在內膽或上蓋上做進一步的加工固定，大大降低制作難度，而且便于清洗、維修和更換。

對于通用的慢燉鍋，較佳的方案是所述慢燉鍋包括一個鎖緊組件，所述鎖緊組件呈長條形橫跨于上蓋中部。