[發明專利]一株發酵產紅色素的粘質沙雷氏菌及發酵產紅色素的方法

無效

• 申請號: 201110317460.3
• 申請日: 2011-10-19
• 公開（公告）號: CN102337240A
• 公開（公告）日: 2012-02-01
• 發明（設計）人: 劉立明;張傳亮;王鴻江;牛盼清
• 申請（專利權）人: 江南大學
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;C12P17/16;C07D207/36;C09B23/04;G01N27/62;C12R1/425
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1.一種產生靈菌紅素的粘質沙雷氏菌Serratia?sp.FMME043。

2.一種利用權利要求1所述的粘質沙雷氏Serratia?sp.FMME043制備靈菌紅素的方法，其特征在于，具體步驟如下：

對進行菌種活化培養步驟，種子培養基(g/L)：蛋白胨3、牛肉膏3、氯化鈉1、硫酸鎂0.5、pH7.2～7.5、去離子水定容，發酵培養基(g/L)：甘油4、蛋白胨16、氯化鈉3、氯化鉀4、pH7.2～7.5，去離子水定容；115℃滅菌12min，在200r/min條件下避光搖培。

3.一種按照權利要求2發酵獲取的靈菌紅素純化及結構鑒定方法，其特征在于，具體步驟如下：

色素純化，以酸性甲醇(pH值為3.0)浸提色素，以氯仿-水體系進行萃取，氯仿相通過旋轉蒸發獲得色素濃縮液，濃縮液通過硅膠柱色譜分離純化，固定相為200目硅膠，洗脫劑為正己烷和乙酸乙酯，收集不同色素條帶洗脫液，真空濃縮；

色素分析，將純化后的色素以甲醇溶解，在300～700nm波長段的吸光度；酸性條件下，在534nm處有最大吸收峰，在堿性條件下，最大吸收峰移至465nm出，與靈菌紅素吸收光譜圖一致；色素純品采用飛行時間質譜TOFMS對其分析，結果得到[M+H]的精確相對分子質量為324.3，由此可以計算得其分子式為C₂₀H₂₅N₃O。

4.按照權利要求2所述的靈菌紅素的制備方法，其特征在于，所述的發酵工藝中，該菌株生長溫度為28～37℃，最適溫度為30℃，初始pH為7.2，最適裝液量為50mL，最適甘油添加量為4g/L。

5.一種利用權利要求1所述的粘質沙雷氏菌Serratia?sp.FMME043按照權利要求2所述的工藝條件獲得的靈菌紅素。