[發明專利]草莓果粒酸牛奶無效
| 申請號： | 201110301667.1 | 申請日： | 2011-09-30 |
| 公開（公告）號： | CN103027114A | 公開（公告）日： | 2013-04-10 |
| 發明（設計）人： | 呂曉峰 | 申請（專利權）人： | 江蘇春暉乳業有限公司 |
| 主分類號： | A23C9/133 | 分類號： | A23C9/133 |
| 代理公司： | 常州市維益專利事務所 32211 | 代理人： | 王凌霄 |
| 地址： | 213149 *** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 草莓 酸牛奶 | ||
【權利要求書】：
1.一種草莓果粒酸牛奶，其特征在于：所述的草莓果粒酸牛奶含有下列重量百分比的組分：
2.根據權利要求1所述的草莓果粒酸牛奶，其特征在于：所述的草莓果粒酸牛奶含有下列重量百分比的組分：
3.根據權利要求1所述的草莓果粒酸牛奶，其特征在于：所述的草莓果粒酸牛奶含有下列重量百分比的組分：
4.根據權利要求1或2或3所述的草莓果粒酸牛奶，其特征在于：所述的酸奶專用穩定劑由羧甲基纖維素鈉、黃原膠和單甘酯按質量比1∶1∶1組成。
5.根據權利要求1或2或3所述的草莓果粒酸牛奶，其特征在于：所述的工作發酵劑由保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌按質量比1∶1組成。
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