[發明專利]一種L-阿拉伯糖營養棒有效
| 申請號: | 201110280942.6 | 申請日: | 2011-09-21 |
| 公開(公告)號: | CN102342403A | 公開(公告)日: | 2012-02-08 |
| 發明(設計)人: | 朱道辰;劉杏榮;高永旭;孫魯;王成福;姜希生 | 申請(專利權)人: | 山東福田藥業有限公司 |
| 主分類號: | A23L1/09 | 分類號: | A23L1/09 |
| 代理公司: | 暫無信息 | 代理人: | 暫無信息 |
| 地址: | 251200 山東省德州市*** | 國省代碼: | 山東;37 |
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| 摘要: | |||
| 搜索關鍵詞: | 一種 阿拉伯糖 營養 | ||
1.一種L-阿拉伯糖營養棒,其特征在于該營養棒由以下重量份配比的原料制備而成:
L-阿拉伯糖2~10份、杏仁粉5~20份、谷物10~70份、木糖醇1~10份、粘合劑0.1~5份、潤滑劑0.1~1份;
所述的谷物為玄米、粟米、大米、小麥中的一種或兩種以上的組合;
所述的粘合劑為麥芽糖醇漿、羧甲基纖維素鈉或微晶纖維素中的一種或兩種以上的組合;
所述潤滑劑為硬脂酸鎂。
2.根據權利要求1所述的L-阿拉伯糖營養棒,其特征在于所述的杏仁粉的粒度為80~150目。
3.一種L-阿拉伯糖營養棒的加工方法,其特征在于加工方法如下:
將谷物清洗干凈后,煮熟,然后與適量L-阿拉伯糖、杏仁粉、木糖醇、粘合劑和潤滑劑加入攪拌機中,混合攪拌均勻;然后將上述材料倒入壓棒機的進料口,調整壓棒參數,使壓棒壓力為0.5~1.5MPa,營養棒直徑為2~5cm,壓棒溫度10~25℃,壓棒濕度40~60%,得到成型的營養棒。
各原料的重量份配比如下:
L-阿拉伯糖2~10份、杏仁粉5~20份、谷物10~70份、木糖醇1~10份、粘合劑0.1~5份、潤滑劑0.1~1份;
所述的谷物為玄米、粟米、大米、小麥中的一種或兩種以上的組合;
所述的粘合劑為麥芽糖醇漿、羧甲基纖維素鈉或微晶纖維素中的一種或兩種以上的組合;
所述潤滑劑為硬脂酸鎂。
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