[發(fā)明專利]桑葚、樹(shù)莓復(fù)合果酒及制備方法無(wú)效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201110271118.4 | 申請(qǐng)日： | 2011-09-14 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN102286351A | 公開(kāi)（公告）日： | 2011-12-21 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 吳肖慧 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 吳肖慧 |
| 主分類(lèi)號(hào)： | C12G3/04 | 分類(lèi)號(hào)： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 暫無(wú)信息 | 代理人： | 暫無(wú)信息 |
| 地址： | 452470 河南省登封*** | 國(guó)省代碼： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 桑葚 復(fù)合 果酒 制備 方法 | ||
1.一種桑葚、樹(shù)莓復(fù)合果酒，其特征在于，桑葚汁、樹(shù)莓汁的質(zhì)量比例為10-15％；6-10％；食用酒精8-15％；蔗糖4-10％；余量為酒基。
2.按照權(quán)利要求1所述的桑葚、樹(shù)莓復(fù)合果酒，其特征在于，桑葚汁的制備方法是：
1)選擇成熟度一致，無(wú)病、爛的桑葚鮮果，洗去雜質(zhì)；
2)、桑葚鮮果與蔗糖重量比為10∶1，加熱至60-75℃，保持20分鐘，獲果漿備用；
3)、用裹包式榨汁機(jī)炸出果汁；
4)、果汁與85-95℃水的重量比為1∶2，采用紗網(wǎng)過(guò)濾機(jī)過(guò)濾，濾布孔經(jīng)120目，獲桑葚汁。
3.按照權(quán)利要求1所述的桑葚、樹(shù)莓復(fù)合果酒，其特征在于，
樹(shù)莓汁的制備方法是：
1)選擇成熟度一致，無(wú)病、爛的樹(shù)莓鮮果，洗去雜質(zhì)；
2)、樹(shù)莓鮮果與蔗糖重量比為10∶1，加熱至60-75℃，保持20分鐘，獲果漿備用；
3)、用裹包式榨汁機(jī)炸出果汁；
4)、果汁與85-95℃水的重量比為1∶2，采用紗網(wǎng)過(guò)濾機(jī)過(guò)濾，濾布孔經(jīng)120目，獲樹(shù)莓汁。
4.按照權(quán)利要求1所述的桑葚、樹(shù)莓復(fù)合果酒，其特征在于，桑葚、樹(shù)莓復(fù)合果酒的制備方法是：
把所述份數(shù)的桑葚汁、樹(shù)莓汁與食用酒精、蔗糖、酒基混合勾兌，攪拌均勻。使酒度達(dá)12％，酸度7g/L，糖度40g/L的標(biāo)準(zhǔn)，密閉陳釀60d；陳釀結(jié)束后，殺菌，使之符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
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