[發(fā)明專利]抗氧化保健雞蛋的生產(chǎn)方法及其使用的復合抗氧化劑有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201110247562.2 | 申請日： | 2011-08-26 |
| 公開（公告）號： | CN102318742A | 公開（公告）日： | 2012-01-18 |
| 發(fā)明（設計）人： | 徐建雄 | 申請（專利權(quán)）人： | 上海交通大學 |
| 主分類號： | A23K1/16 | 分類號： | A23K1/16;A23K1/18 |
| 代理公司： | 上海漢聲知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 31236 | 代理人： | 郭國中 |
| 地址： | 200240 *** | 國省代碼： | 上海;31 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 氧化 保健 雞蛋 生產(chǎn) 方法 及其 使用 復合 抗氧化劑 | ||
1.一種生產(chǎn)抗氧化保健雞蛋的復合抗氧化劑，其特征在于，所述復合抗氧化劑由以下原料按重量百分比配制而成：
維生素E??????2.5～4.8%
維生素C??????11.5～15.4%
茶多酚???????5.0～6.5%
硫辛酸???????15.0～21.0%
大豆黃酮?????1.5～2.5%
余量為玉米芯粉。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的生產(chǎn)抗氧化保健雞蛋的復合抗氧化劑，其特征在于，所述復合抗氧化劑由以下原料按重量百分比配制而成：
維生素E??????2.8～3.5%
維生素C??????8.5～13.5%
茶多酚???????5.4～6.0%
硫辛酸???????18.0～20.0%
大豆黃酮?????1.5～2.5%
余量為玉米芯粉。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的生產(chǎn)抗氧化保健雞蛋的復合抗氧化劑，其特征在于，所述玉米芯粉是通過以下方式獲得：將玉米芯清潔干燥后粉碎成40～60目。
4.一種根據(jù)權(quán)利要求1所述的生產(chǎn)抗氧化保健雞蛋的復合抗氧化劑的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：通過將所述原料按重量百分比配方充分攪拌均勻至均勻度的變異系數(shù)小于5%，制成所述復合抗氧化劑。
5.一種抗氧化保健雞蛋的生產(chǎn)方法，其特征在于，包括以下步驟：采用權(quán)利要求1所述的復合抗氧化劑以重量百分比為0.5～0.8%的比例添加于蛋雞飼料中飼喂蛋雞21～28天，即可獲得抗氧化保健雞蛋。
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