[發明專利]一種大容量蒸鍋

無效

• 申請號: 201110229287.1
• 申請日: 2011-08-11
• 公開（公告）號: CN102273919A
• 公開（公告）日: 2011-12-14
• 發明（設計）人: 竇立亞
• 申請（專利權）人: 南通芯迎設計服務有限公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J36/20
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域：

本發明涉及一種大容量蒸鍋，能夠蒸煮較多的食物，屬于廚房用品的技術領域。

背景技術：

鍋具是生活中極為常見的廚具之一，日常生活中的炒菜、煮飯等都離不開它。

鍋具按材質分可分為鐵鍋、鋁鍋、銅鍋、以及砂鍋、石鍋等，鐵鍋是生活中最為常見的鍋具，因為其結實耐用，不會給人體健康帶來危害，且其中的不銹鋼鍋還有美觀不銹等特點；鋁鍋的優點是光亮美觀，重量較輕，維修比較方便，缺點是鋁進入人體會帶來老年癡呆等癥狀，長期使用鋁鍋對人體有害，因此目前其市場份額已逐步降低，銅鍋、石鍋往往是做為一些特色菜使用，比如西藏地區比較有名的石鍋雞等。砂鍋主要適用于燉煮一些不易爛的物品，如骨頭等。

鍋具按用途可分為炒鍋、煎鍋、蒸鍋等，其形狀根據其用途略有不同，炒鍋一般為圓形底，利于蔬菜等在內翻滾；煎鍋一般為平底，且鍋體較淺，利于餅、魚等均勻受熱，且較淺的鍋體易于翻轉被煎的食物；而蒸鍋一般也為平底易于放置，但其鍋體一般較深，便于煮較多食物。

目前，現有技術的蒸鍋所存在的問題在于：對北方人來說，蒸鍋多用于餾饅頭和熱剩菜等。但蒸鍋普遍來說都是在箅子上放置饅頭和剩菜，箅子空間小，經常需要把剩菜放在鍋底，但鍋底與碗底接觸后加熱，往往造成局部溫度過高，損壞碗或者鍋底。還有，當蒸地瓜、花生等食物時，往往造成箅子上的空間不夠，而此時如果想蒸大量的食物就只能增加蒸屜。

發明內容：

本發明要解決的技術問題在于：對北方人來說，蒸鍋多用于餾饅頭和熱剩菜等。但蒸鍋普遍來說都是在箅子上放置饅頭和剩菜，箅子空間小，經常需要把剩菜放在鍋底，但鍋底與碗底接觸后加熱，往往造成局部溫度過高，損壞碗或者鍋底。還有，當蒸地瓜、花生等食物時，往往造成箅子上的空間不夠，而此時如果想蒸大量的食物就只能增加蒸屜。

為解決上述技術問題，本發明公開了一種新型的大容量蒸鍋，其具體內容如下：

一種大容量蒸鍋，其特征在于：所述大容量蒸鍋在其底部環繞一圈具有臺階部，所述臺階部上擱置有一箅子。

優選的，所述臺階部為從外向內突出的凸棱。

優選的，大容量蒸鍋整體由不銹鋼制成。。

優選的，大容量蒸鍋的鍋底部比鍋壁的其它部位略窄，鍋底部與鍋壁交界的地方形成臺階部。

優選的，所述大容量蒸鍋靠近頂部的位置也具有一第二臺階部。

優選的，所述臺階部形成在距鍋底1-2cm處。

本發明的有益效果在于：可以直接把配備的箅子放在臺階部上。然后在箅子上放置剩菜碗即可，剩菜碗與水面接觸，熱剩菜效果好。且不影響蒸鍋上面另一個箅子餾饅頭，另外，本品可用于蒸煮紅薯、玉米、花生、蠶豆、豌豆、菱角等，放在鍋底與水接觸，蒸煮效果好，本品解決了蒸鍋一次可蒸數量太少的問題，且花費成本低，無需額外蒸籠。

附圖說明：

圖1是指本發明所述的大容量蒸鍋的示意圖；

圖2是指本發明所述的大容量蒸鍋的側面示意圖；

圖3是指本發明所述的大容量蒸鍋的分拆示意圖；

其中，附圖標記1-臺階部，2-箅子。

具體實施方式：

現結合附圖將本發明做進一步的說明。

如圖1-3所示，一種大容量蒸鍋，其特征在于：所述大容量蒸鍋在其底部環繞一圈具有臺階部1，所述臺階部1上擱置有一箅子2，大容量蒸鍋的鍋底部比鍋壁的其它部位略窄，鍋底部與鍋壁交界的地方形成臺階部1。