[發明專利]制備木寡糖的方法

無效

• 申請號: 201110228312.4
• 申請日: 2011-08-10
• 公開（公告）號: CN102925516A
• 公開（公告）日: 2013-02-13
• 發明（設計）人: 王增興
• 申請（專利權）人: 財團法人中華谷類食品工業技術研究所
• 主分類號: C12P19/14
• 分類號: C12P19/14
• 代理公司: 北京金信立方知識產權代理有限公司 11225
• 代理人: 朱梅;師楊

1.一種制備木寡糖的方法，該方法包括以下步驟：

a)原料以熱水浸泡1-2小時后脫水，再以常溫的清水重復洗滌至洗液呈透明澄清；

b)將原料烘干、研磨并過篩；

c)過篩后的材料加水配制成50％水溶液并以1400W微波1-5分鐘，冷卻后再加水配制成10％水溶液并加入0.1-1％(w/w)木聚糖酶，于55℃作用1天后過濾分離成濾渣及濾液；

d)濾渣再以1400W微波1-5分鐘，冷卻后加入濾液于55℃作用1天并過濾分離成濾渣及濾液；

e)重復d步驟1次以上，并收集最后一次的濾液；

f)最后一次的濾液過濾后加入活性碳使成50％(W/V)，并于室溫攪拌1天后，先以去離子水溶洗過濾留下活性碳，再將活性碳以酒精溶出木寡糖過濾取濾液，濾液再經減壓濃縮去除酒精并以水復溶即得一木寡糖液。

2.如權利要求1所述的方法，其中原料以70℃以上的熱水浸泡1-2小時。

3.如權利要求1所述的方法，其中原料烘干、研磨并以24-100網目的篩網過篩。

4.如權利要求1所述的方法，其中原料烘干、研磨并以100網目的篩網過篩。

5.如權利要求1所述的方法，其中過濾是使用100網目的濾網。

6.如權利要求1所述的方法，其中重復d步驟2-4次。

7.如權利要求1所述的方法，其中重復d步驟3次。

8.如權利要求1所述的方法，其中最后一次的濾液加入活性碳并于室溫攪拌1天后，先以2倍體積去離子水溶洗2次過濾留下活性碳，再將活性碳以50％酒精溶出木寡糖。

9.如權利要求1所述的方法，其中原料為小麥麩皮、米糠、玉米穗軸、筊白筍殼的農業副產物或是高粱酒糟、啤酒酒粕的釀酒副產物任一種。