[發(fā)明專利]一種功能性黑木耳飲料及其制備方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201110207999.3 | 申請日： | 2011-07-25 |
| 公開（公告）號： | CN102283410A | 公開（公告）日： | 2011-12-21 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 趙其法;李瑞慶 | 申請（專利權(quán)）人： | 趙其法 |
| 主分類號： | A23L2/02 | 分類號： | A23L2/02;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 浙江省嘉興市南*** | 國省代碼： | 浙江;33 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 功能 黑木耳 飲料 及其 制備 方法 | ||
1.一種功能性黑木耳飲料，其特征在于配方為：黑木耳2-8g、決明子1-5g、山楂1-5g、烏梅1-5g、菊花2-8g、紅茶1-5g、甘草1-5g。
2.如權(quán)利要求1所述的一種功能性黑木耳飲料，其特征在于制備方法為：將原料配方定量稱取，在提取罐用100℃的1000mL沸騰水提取兩次，每次提取60分鐘；再同時和溶解的1000mL7％的木糖醇在120目+100μm的條件下過濾；過濾后的液體在配料罐定容；定容后的液體繼續(xù)在120目+50μm的條件下過濾；過濾后將液體加熱升溫，加熱溫度為85-95℃，送料溫度為65-85℃；把加熱后的液體進行灌注，灌注中心溫度為60-80℃；將灌注好的罐裝液體殺菌，殺菌溫度120.0-122.0℃，恒溫時間30分鐘，冷卻溫度40-60℃；最后將瓶裝的飲料噴印、裝箱，即得成品。
3.一種功能性黑木耳飲料，其配方為：黑木耳5g、決明子3g、山楂3g、烏梅3g、菊花5g、紅茶3g、甘草3g；
其制備方法為：將原料配方定量稱取，在提取罐用100℃的1000mL沸騰水提取兩次，每次提取60分鐘；再同時和溶解的1000mL7％的木糖醇在120目+100μm的條件下過濾；過濾后的液體在配料罐定容；定容后的液體繼續(xù)在120目+50μm的條件下過濾；過濾后將液體加熱升溫，加熱溫度為90℃，送料溫度為75℃；把加熱后的液體進行灌注，灌注中心溫度為70℃；將灌注好的罐裝液體殺菌，殺菌溫度121.0℃，恒溫時間30分鐘，冷卻溫度50℃；最后將瓶裝的飲料噴印、裝箱，即得成品。
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