[發明專利]一種從發酵液中提取谷氨酸鈉的新工藝

無效

• 申請號: 201110206255.X
• 申請日: 2011-07-14
• 公開（公告）號: CN102351724A
• 公開（公告）日: 2012-02-15
• 發明（設計）人: 常景玲;張志宏;賈翠英
• 申請（專利權）人: 常景玲
• 主分類號: C07C229/24
• 分類號: C07C229/24;C07C227/40
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種從發酵液中提取谷氨酸鈉的新工藝，其主要特征是向谷氨酸發酵液中加入絮凝劑堿鋁、硫酸鋅，去除菌體蛋白得澄清溶液，加入離子膜堿、Mg²⁺和HPO₄^2-，收集沉淀得澄清谷氨酸鈉溶液，真空濃縮、低溫結晶得谷氨酸鈉粗品，精制得谷氨酸鈉精品。

2.根據權利要求1所述的新工藝，其特征是加入絮凝劑堿鋁的使用量為5％～1％、硫酸鋅的使用量為1％～0，堿鋁濃度為50％，澄清溶液透光率為90％～100％。

3.根據權利要求1所述的新工藝，其特征是加入離子膜堿至開始出現氨味時，邊攪拌邊加入離子膜堿、Mg²⁺和HPO₄^2-，產生大量的MgNH₄PO₄(MAP)沉淀，控制pH為6.5～7且不再有MgNH₄PO₄(MAP)沉淀出現。

4.根據權利要求3所述的新工藝，其特征是離子膜堿、Mg²⁺和HPO₄^2-的加入量以發酵液中谷氨酸含量為計算依據，控制其添加總量。