[發明專利]防止大豆磷脂軟膠囊漏油的生產工藝及其大豆磷脂軟膠囊

無效

• 申請號: 201110203845.7
• 申請日: 2011-07-21
• 公開（公告）號: CN102309003A
• 公開（公告）日: 2012-01-11
• 發明（設計）人: 李建權;蘇澤雄;梁濱
• 申請（專利權）人: 廣東長興科技保健品有限公司
• 主分類號: A23L1/30
• 分類號: A23L1/30;A23P1/04
• 代理公司: 廣州粵高專利商標代理有限公司 44102
• 代理人: 任海燕;陳文福

技術領域

本發明涉及保健品技術領域，具體涉及大豆磷脂軟膠囊技術領域，尤其涉及一種防止大豆磷脂軟膠囊漏油的生產工藝，及利用該生產工藝制備得到的大豆磷脂軟膠囊。

背景技術

大豆磷脂軟膠囊是以大豆磷脂為內容物外包膠皮制成的保健食品，具有很好地輔助降血脂的保健功能，具有很高的經濟價值。

大豆磷脂軟膠囊在儲存過程中變硬是影響產品質量的重要因素之一，而且也是大豆磷脂軟膠囊在儲存過程中漏油的直接原因之一。

由于大豆磷脂具有很強吸水性，軟膠囊儲存過程中由于膠皮的水分向內容物中轉移，使得膠皮變硬及收縮，其中比較脆弱的夾縫點就容易出現細微的裂縫，從而造成大豆磷脂軟膠囊在儲存及銷售過程中發生漏油現象，使產品質量穩定性降低，次品率增加，造成經濟損失。

這一問題是當前各大豆磷脂軟膠囊生產廠家共同存在的問題，急需好的方法來徹底解決大豆磷脂軟膠囊的漏油問題。

發明內容

本發明的目的是針對現有技術的不足，提供一種操作方法簡單、成本低廉，卻能很好地防止大豆磷脂軟膠囊漏油的生產工藝。

本發明的另一個目的是提供由上述生產工藝制備的大豆磷脂軟膠囊。

本發明的上述目的是通過如下方案予以實現的：

本發明人針對大豆磷脂軟膠囊易漏油的問題，考慮從如何解決內含物大豆磷脂吸取膠皮水分從而使得膠皮變硬這一問題入手，于是對大豆磷脂（內含物）的生產工藝及磷脂本身結構的性質進行了深入的研究，結果發現大豆磷脂的羥基是吸走膠皮水分的主要基團，要改善大豆磷脂吸水性的強度就必須要解決其結構中所帶有的親水基團羥基（-OH）對水的結合力。

鑒于上述考慮，本發明人展開了大量的實驗方案設計和數據分析，試圖尋找一種可以和羥基形成穩定結合又可以溶解在大豆磷脂中，且不會影響大豆磷脂結構，也不與大豆磷脂發生化學反應，還是無毒無害可食用的物質，最終通過一系列的選擇實驗和對比實驗，得到符合前述要求的物質——食用酒精的水溶液，所述食用酒精的水溶液中的溶質——食用酒精，采用任何一種市售的食用酒精均可。

本發明人通過研究發現，水可以很好地結合羥基，但是水不溶于大豆磷脂中，水會使得大豆磷脂發生沉淀從而影響磷脂本身的質量，但是水和大豆磷脂通過乙醇可以互溶到一起且不會發生不良改變。

本發明人通過對食用酒精水溶液中食用酒精和溶劑水的用量比進行優化后，得到一種可有效防止大豆磷脂軟膠囊漏油的生產工藝，該生產工藝是先配制體積百分比為30～35%的食用酒精水溶液，然后將食用酒精水溶液與大豆磷脂混合后做為軟膠囊的內含物，再采用常規軟膠囊生產工藝操作制成膠囊劑。

上述生產工藝中，鑒于成本問題，以及乙醇過多也會對膠皮本身有損害，所以優選體積百分比為30%的食用酒精水溶液。

上述生產工藝中，大豆磷脂和食用酒精水溶液的混合比例為大豆磷脂：食用酒精水溶液=（28～30）:1，所述比例為重量比；優選29:1。

上述生產工藝中，大豆磷脂軟膠囊的膠皮采用現有技術常用的膠皮均可，如膠皮配方可選擇明膠100kg+甘油50kg+純化水100kg的配方。

本發明還保護由上述方法制備的大豆磷脂軟膠囊，該大豆磷脂軟膠囊經測試發現：在長時間存儲過程中，大豆磷脂軟膠囊的變硬過程很長，不會發生漏油現象，而且膠囊不易碎裂，易服用、易崩解，膠皮也無粘連現象。

與現有技術相比，本發明具有如下有益效果：

1.本發明的一種防止大豆磷脂軟膠囊漏油的生產工藝，通過向大豆磷脂軟膠囊內容物中添加食用酒精和水來調整大豆磷脂軟膠囊內容物的吸水性能，并且合理搭配水和食用酒精的用量，從而有效解決了大豆磷脂軟膠囊易漏油的問題，而且生產的大豆磷脂軟膠囊質量穩定，軟膠囊外觀、硬度等質量要求都符合要求；

2.本發明的生產工藝未對原有大豆磷脂軟膠囊的生產工藝進行改動，因此不會造成設備使用的增加，而且操作簡單，成本低廉。

具體實施方式

下面結合具體實施例對本發明做進一步地描述，但具體實施例并不對本發明做任何限定。

實施例1

本實施例的大豆磷脂軟膠囊，其內容物分別按照如下配比進行配料：

???（1）大豆磷脂100kg+體積百分比為20%的乙醇水溶液；

???（2）大豆磷脂100kg+體積百分比為25%的乙醇水溶液；

???（3）大豆磷脂100kg+體積百分比為30%的乙醇水溶液；

???（4）大豆磷脂100kg+體積百分比為35%的乙醇水溶液。