[發明專利]營養豐富有補腎壯腰作用的素香腸制作方法

無效

• 申請號: 201110201652.8
• 申請日: 2011-07-12
• 公開（公告）號: CN102871022A
• 公開（公告）日: 2013-01-16
• 發明（設計）人: 歐解志
• 申請（專利權）人: 歐解志
• 主分類號: A23L1/10
• 分類號: A23L1/10;A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域：這是一種香腸的制作方法，尤其是一種營養豐富有補腎壯腰作用的素香腸制作方法。

背景技術：傳統的香腸，是由豬肉做成的，含有較多的動物性油脂及膽回醇，少量食用美味可口，多食使人肥胖及引起血管硬化，有害健康。

發明內容：本發明的營養豐富有補腎壯腰作用的素香腸制作方法，是這樣達到設計目的的。制作香腸的原料是糯米、核桃、板粟、枸杞、花生及少量的植物油和適當的食鹽。由于沒有豬肉，故不含動物油脂和膽固醇，由于原料中有板粟和枸杞，所以有補腎壯腰作用。核桃和花生，有潤肺作用。上述原料既無動物性油脂，也不含膽固醇。維生素和蛋白質含量非常豐富。

具體實施方法：首先是泡糯米，把糯米泡于冷水中，一般要泡4-6個小時，用手一捻糯米即能成粉時，糯米就泡好了。核桃、板粟、花生去殼。把核桃和板粟切成花生肉樣大小。配方如下：糯米∶核桃∶板粟∶枸杞∶花生＝10∶1∶1∶2∶2，單位為公斤。加點植物油和適量的鹽與上述五種原料拌好，按傳統的方法制成香腸，蒸熟即可。

營養豐富有補腎壯腰作用的素香腸，營養非常豐富，美味可口，多食有益于人體健康。