[發(fā)明專利]有機富硒水稻栽培方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201110191405.4
• 申請日: 2011-07-10
• 公開（公告）號: CN102301879A
• 公開（公告）日: 2012-01-04
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 葉北朝;李志忠
• 申請（專利權(quán)）人: 池州市梅里生態(tài)米業(yè)有限公司
• 主分類號: A01G1/00
• 分類號: A01G1/00;A01G16/00
• 代理公司: 銅陵市天成專利事務(wù)所 34105
• 代理人: 馬元生

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及水稻栽培方法領(lǐng)域，尤其是一種有機富硒水稻栽培方法。

背景技術(shù)

硒的用途十分廣泛，具有“微量元素中的抗癌之王”、“心臟的守護神”及“病毒的克星”的贊譽。如今硒在防治克山病、大骨節(jié)病及克汀病等方面的作用已被國際公認；硒在防治心腦血管疾病、糖尿病及病毒性肝炎等方面的應(yīng)用也越來越受到關(guān)注；硒在防輻射、抗衰老、提高免疫力、保護視力及促進生殖健康等方面的重要功能和作用也被證實。

目前人體對硒的需求量尚無統(tǒng)一標準。國際硒學(xué)會推薦的標準是每天人均攝入60?微克；美國國家科學(xué)院食品與營養(yǎng)委員會推薦每人每天攝入50?-?200?微克；中國營養(yǎng)學(xué)會推薦每人每天攝入50?微克。中國營養(yǎng)學(xué)會對部分城市所作的營養(yǎng)調(diào)查報告表明，我國成人每天攝入硒量不足27?微克。硒的天然有機化食物是人體硒攝入的主要來源，然而天然食物中的硒含量普遍較低，每千克果蔬的含硒量一般小于0.01?毫克；谷物、海洋動物、肉類的硒含量略高些，每千克豬腎的含量最高1.89?毫克。因此，僅靠天然食物中的硒含量一般不夠滿足人體的正常需要。同時對硒鹽的毒理分析表明，無機硒均為劇毒，一般僅用于醫(yī)藥品而不能用于食品，其使用范圍和劑量都受到限制。研究表明，有機硒化合物毒性遠低于無機硒化合物，且生物利用率更高。所以，只有將無機硒轉(zhuǎn)化為有機硒，才具有普遍的食用和保健價值。所謂天然有機化就是通過人工方法將無機硒轉(zhuǎn)化成有機硒，以提高硒的生理活性與吸收率，同時降低其毒性。目前實際應(yīng)用的轉(zhuǎn)化方法主要包括：微生物合成轉(zhuǎn)化法，如富硒酵母和富硒食用菌等；植物天然合成轉(zhuǎn)化法，如富硒茶葉和富硒藻類等；植物種子發(fā)芽轉(zhuǎn)化法，如富硒麥芽及富硒豆芽等。目前，有機硒的人工合成尚處于試驗階段，國外已有研究者首先制備出CH3?-?Se?-Se?-?CH3和α-?氨基-?γ-?丁酸內(nèi)酯。隨后國內(nèi)也有學(xué)者借助此法，利用硒粉和γ-?丁酸內(nèi)酯等為主要原料合成了硒代蛋氨酸，這是包括富硒大米、富硒茶葉等富硒食品中有機硒的主要存在形式。然而，我國的硒資源開發(fā)還需要多方面的努力，為此專家呼吁加強富硒農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)，通過普通作物生產(chǎn)將硒有機化，建立日常食物攝取的人類硒營養(yǎng)模式，加強富硒食物生產(chǎn)。由此，如何充分開發(fā)利用我國的硒資源，使我國缺硒人群科學(xué)補硒成為科學(xué)界關(guān)注的課題。

據(jù)調(diào)查全國部分省市大米的含硒量范圍為0.011～0.055mg/kg，?平均0.025mg／kg±0.011?mg／kg，大米含硒量基本都低于食物硒含量臨界值0.06mg／kg，超過1／3的大米含硒量在0.02mg／kg以下，屬于嚴重缺硒大米。培育富硒米屬于生物利用度高、低毒、安全的綠色食品。研究者在對富硒大米硒形態(tài)的研究中發(fā)現(xiàn)，富硒大米中硒主要以有機形式存在，占總硒含量85?%以上，因此富硒大米具有高安全性。在以大米為主食的我國南方地區(qū)，開發(fā)富硒米對防治腫瘤及缺硒人群微量硒元素的補充具有發(fā)展前景。富硒食品優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)，在無公害栽培條件下，食用安全，無毒副作用，是具有較強生產(chǎn)力和市場競爭力的高品位食品，受到國內(nèi)外營養(yǎng)學(xué)界、食品界的廣泛關(guān)注，被譽為“二十一世紀的理想食品”。開發(fā)富硒稻米，對于提高人民健康水平、改善稻米的品質(zhì)、提高稻米的品位、增加稻米附加值、促進農(nóng)民增收具有重要的社會和經(jīng)濟意義。

國內(nèi)外富硒米生產(chǎn)大多采用根外增施硒肥的方式，而不考慮土壤硒的水平，只能在硒含量較低的土壤進行生產(chǎn)，而在有機產(chǎn)品生產(chǎn)中是禁用任何人工化學(xué)合成的物質(zhì)（包括無機硒鹽），因些生產(chǎn)有機富硒米不能采用上述方式。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種能明顯提高水稻稻米含硒量、安全高效、綠色無污染的有機富硒水稻栽培方法。

為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是：一種有機富硒水稻栽培方法，包括以下步驟：a、選擇含硒量為0.2mg/kg以上的土壤；b、水稻的前茬種植紫云英，該紫云英用作后茬水稻種植的基肥；c、選擇優(yōu)質(zhì)水稻品種，按照有機種植規(guī)范方法進行栽培管理，即生產(chǎn)出有機富硒稻。

所述土壤優(yōu)選富硒土壤（硒含量大于0.4mg/kg）。

水稻的前茬種植紫云英于上一年的九月中旬播種，冬季注意開溝降漬，第二年四月下旬翻耕土壤埋青，使紫云英腐爛，注意土壤通氣、減少酸化。紫云英的每畝用種量優(yōu)選為1.5千克。

選擇優(yōu)質(zhì)中稻品種，于四月底五月初播種、六月上旬移栽，按照有機種植規(guī)范方法進行栽培管理。所述優(yōu)質(zhì)中稻品種優(yōu)選為D優(yōu)11、新兩優(yōu)6號、華安501或Y兩優(yōu)1號。