[發明專利]一種提高栽培蔬菜中蘿卜硫素含量的肥料及方法

有效

• 申請號: 201110181004.0
• 申請日: 2011-06-30
• 公開（公告）號: CN102295490A
• 公開（公告）日: 2011-12-28
• 發明（設計）人: 黃科;吳秋云;熊興耀;劉明月;何長征;宋勇
• 申請（專利權）人: 湖南農業大學
• 主分類號: C05G3/00
• 分類號: C05G3/00
• 代理公司: 北京知本村知識產權代理事務所 11039
• 代理人: 劉江良

技術領域

本發明涉及一種提高栽培蔬菜中蘿卜硫素含量的肥料及方法。

背景技術

青花菜是發達國家消費和進口量最大的蔬菜種類之一，主要因為其含有蘿卜硫素。蘿卜硫素具有極強的促進致癌物解毒、抑制癌細胞生長的功效，是迄今為止在蔬菜中發現的抗癌活性最強的天然活性成分。蘿卜硫素僅存在于十字花科蔬菜中，其中青花菜中的蘿卜硫素含量居所有蔬菜之首。研究表明，青花菜中的抗癌成分對肺癌、乳腺癌、直腸癌、結腸癌、前列腺癌、胰腺癌等具有顯著的抑制作用。但青花菜中蘿卜硫素含量偏低，化學合成方法很難實現工業化生產。因此，能否找到一種提高青花菜中蘿卜硫素含量的方法顯得尤為重要。迄今，尚未有對栽培的青花菜施以配方肥料以提高蘿卜硫素含量的報道。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是提供一種能夠提高蔬菜中蘿卜硫素的肥料，以及該肥料的使用方法，解決蔬菜中蘿卜硫素含量過低的問題。

本發明提供的技術方案是：一種提高蔬菜中蘿卜硫素含量的肥料，該肥料中氮含量：30-150ppm；?硫含量：8-128ppm；茉莉酸甲酯含量：25-200?ppm。

較為優選地，所述肥料中氮含量：30?-90ppm；?硫含量：32-128ppm；茉莉酸甲酯含量：50-200?ppm。

較為優選地，所述肥料中氮含量：50?-100ppm；?硫含量：8-32ppm；茉莉酸甲酯含量：25-100?ppm。

優選地，所述肥料中氮含量：90ppm；?硫含量：128ppm；茉莉酸甲酯含量：200?ppm。

優選地，所述肥料中氮含量：150ppm；?硫含量：32ppm；茉莉酸甲酯含量：100?ppm。

更為優選地，所述肥料中氮含量：60ppm；?硫含量：64ppm；茉莉酸甲酯含量：100?ppm?。

更為優選地，所述肥料中氮含量：100ppm；?硫含量：16ppm；茉莉酸甲酯含量：50?ppm。

本發明還提供所述的肥料提高蔬菜中蘿卜硫素含量的方法，該方法是將所述的肥料施于蔬菜植株上。

上述的方法，包括所述蔬菜為青花菜，在青花菜現蕾后每隔7-10天噴施所述的肥料。

上述的方法，包括所述蔬菜為芥藍，在芥藍長出5片真葉后，每隔7天噴施所述的肥料。

本發明具有以下有益效果：

蘿卜硫素具有極高的經濟價值，本發明針對蔬菜中蘿卜硫素含量過低的問題，通過大量的實驗研究，提供一種通可以提高蔬菜中蘿卜硫素含量的方法。在適宜栽培蔬菜的條件下施入適量的本發明肥料可以提高蔬菜（例如青花菜、芥藍）中蘿卜硫素含量，從而解決了蔬中蘿卜硫素含量低的難題，本發明的應用前景廣闊。

具體實施方式

下面通過具體實施方式的詳細描述來進一步闡明本發明，但并不是對本發明的限制，僅僅作示例說明。

實施例1：

配制肥料，配方如表1。

?氮元素來源：尿素（含氮46.7%，純度為95%）。??

硫元素來源：硫酸鎂（含硫26.67%，純度為95%）。?

茉莉酸甲酯來源：市售茉莉酸甲酯（純度98%）。??

用上述配制的肥料對青花菜進行施肥，施用方法如下：

青花菜種子（品種名：曼陀綠）購于長沙市種子市場，于2010年8月1日播種，2010年8月26日定植，2010年11月27日收獲。每個處理設3個重復，每個重復10株。采用水培和土壤栽培兩種栽培方式。

水培青花菜播種于珍珠巖基質中育苗，定植于珍珠巖：河沙（體積比1：1）基質中管理，營養液為Hogland培養液，青花菜現蕾后每隔十天分別噴施（處理）或不噴施（對照）配方肥料。為避免養分匱乏，每隔7天補充1000毫升營養液，所有營養液pH值用Satorius?pH計測量，用1?mM?NaOH和1?mM?HCl溶液調節pH值為5.5-6.0。

對于土壤栽培的青花菜，當青花菜現蕾后每隔十天分別噴施（處理）或不噴施（對照）配方肥料。

每株植株收獲時稱重，冷凍干燥后用于隨后的化學分析。結果表明：施用本發明配方肥料后，土壤栽培和水培的青花菜中蘿卜硫素含量均比明顯提高（見表1），例如采用配方1的肥料，青花菜中蘿卜硫素含量分別為336.37μg/g（土壤栽培）,368.78μg/g（水培），與對照組相比，分別提高了151.15%（土壤栽培）和87.66%（水培）。

表1