[發明專利]一種片劑調味原味湯料

無效

• 申請號: 201110158383.1
• 申請日: 2011-06-14
• 公開（公告）號: CN102240022A
• 公開（公告）日: 2011-11-16
• 發明（設計）人: 蘭宏杰
• 申請（專利權）人: 天津市蘭氏調味品有限公司
• 主分類號: A23L1/226
• 分類號: A23L1/226
• 代理公司: 天津盛理知識產權代理有限公司 12209
• 代理人: 董一寧

技術領域：

本發明屬于一種調味料，特別涉及一種片劑調味原味湯料。

背景技術：

中國的飲食歷來講究色、香、味俱全，而色、香、味多依賴于調味品，而調味品離不開食品添加劑。傳統的調味品不好控制食用的多少，都是根據個人口味隨意添加，這樣一來很多人就盲目的誤食、多食了添加劑，給人們的身體帶來了危害。尤其是在目前的形勢下，食品安全給人們的帶來了極大的隱患，非法添加非食用物質，濫用食品添加劑，給人們的生活造成了恐慌，使人們的健康收受到了威脅。

發明內容：

本發明的目的就在于提供一種片劑調味原味湯料，該片劑湯料重量固定，人們在就餐時即能明白吃了多少，我應該放多少，吃多少對我的身體無傷害，吃多少對我的身體最安全，從而既能滿足人們的口味，又能滿足健康要求。

如上構思，本發明的技術方案是：一種片劑調味原味湯料，其特征在于：由下列原料按照如下的重量配比制成：食鹽20-30份、味精20-30份、糖8-12份、小蘇打4-6份、檸檬酸4-6份、葫蘆芭4-6份、淀粉8-12份、糊精3-4份、其余為水。

上述原料中加入干貝素0.2份。

上述原料中加入白胡椒1份。

上述原味調味片劑湯料的制備方法依照下列步驟完成：

(1)將小蘇打和檸檬酸混合后攪拌；

(2)將食鹽、味精、糖、淀粉、糊精、干貝素、葫蘆芭、白胡椒和水混合攪拌均勻；

(3)將步驟(2)得到的產物放入造粒機中造粒、烘干后得到烘干粒；

(4)將步驟(3)得到的烘干粒和小蘇打、檸檬酸混合攪拌均勻后放入軋片機中，軋制成片劑湯料。

上述片劑湯料每片的重量為0.5毫克。

本發明色澤純正、質量穩定、香氣濃郁、口感飽滿、營養豐富，適應現代快節奏生活的人們及不同生活習慣的人們使用。本發明為片劑湯料，每片的重量統一，人們在就餐時即能明白吃了多少，我應該放多少，吃多少對我的身體無傷害，吃多少對我的身體最安全，從而既能滿足人們對食品口味的需求，又能滿足他們的健康要求。

具體實施方式：

實施例1：一種片劑調味原味湯料，由下列原料配比制成：食鹽30Kg、味精30Kg、糖10Kg、干貝素0.2Kg、小蘇打4Kg、檸檬酸4Kg、白胡椒1Kg、葫蘆芭4Kg、淀粉10Kg、糊精3.8Kg和水。

上述原味調味片劑湯料的制備方法依照下列步驟完成：

(1)將小蘇打和檸檬酸混合后攪拌；

(2)將食鹽、味精、糖、淀粉、糊精、干貝素、葫蘆芭、白胡椒和水混合攪拌均勻；

(3)將步驟(2)得到的產物放入造粒機中造粒、烘干后得到烘干粒；

(4)將步驟(3)得到的烘干粒和小蘇打、檸檬酸混合攪拌均勻后放入軋片機中，軋制成重量為0.5毫克片劑湯料。

(5)包裝。

實施例2：一種原味調味片劑湯料，由下列原料配比制成：食鹽20Kg、味精20Kg、糖8Kg、干貝素0.2Kg、小蘇打5Kg、檸檬酸5Kg、白胡椒1Kg、葫蘆芭5Kg、淀粉8Kg、糊精3Kg和水。

制備方法與實施例1相同。