[發(fā)明專利]一種香味劑

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201110142459.1
• 申請(qǐng)日: 2011-05-30
• 公開（公告）號(hào): CN102239961A
• 公開（公告）日: 2011-11-16
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 何杰;陳朝文
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 重慶市天龍牧業(yè)科技有限公司
• 主分類號(hào): A23K1/16
• 分類號(hào): A23K1/16;A23K1/175;A61K47/46
• 代理公司: 北京集佳知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11227
• 代理人: 逯長明

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及化學(xué)添加劑領(lǐng)域，具體涉及一種香味劑。

背景技術(shù)

在動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)中，動(dòng)物的生長狀態(tài)直接影響?zhàn)B殖戶的經(jīng)濟(jì)效益，而動(dòng)物的生長狀態(tài)常受營養(yǎng)狀況和疾病影響。因此，養(yǎng)殖戶經(jīng)常從飼料和獸藥兩方面著手去解決上述問題，使動(dòng)物保持良好的生長狀態(tài)，為養(yǎng)殖戶帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益。然而，生產(chǎn)獸藥和飼料的原料常常伴有苦、澀、麻、辣等不良口味，進(jìn)而影響獸藥和飼料的口味，使動(dòng)物拒食。

為了消除不良口味的影響，提高獸藥和飼料的適口性，目前普遍的做法是在生產(chǎn)獸藥和飼料的過程中添加香味劑。香味劑是根據(jù)不同動(dòng)物在不同生長階段的生理特征和采食習(xí)性，為改善飼料、獸藥的適口性、誘食性，增加采食量，提高飼料和獸藥品質(zhì)而添加到其中的一種香味添加劑，一般由香基、吸附劑和載體三部分組成。隨著動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)代化程度越來越高，動(dòng)物的喂養(yǎng)過程大都是通過機(jī)械裝置來實(shí)現(xiàn)，因此需要將飼料和獸藥溶解后通過管道輸送。但是，現(xiàn)有香味劑中的載體和吸附劑出于成本和技術(shù)的考慮，均為一些難溶于水的物質(zhì)，這些物質(zhì)極容易堵塞養(yǎng)殖場(chǎng)的設(shè)備管道，需要耗費(fèi)人力、物力和財(cái)力來定期清理，得不償失，影響動(dòng)物養(yǎng)殖的順利進(jìn)行。此外，現(xiàn)有香味劑中的載體和吸附劑多是一些無營養(yǎng)的物質(zhì)，對(duì)飼料和獸藥的效用缺少促進(jìn)作用。

發(fā)明內(nèi)容

有鑒于此，本發(fā)明的目的在于提供一種香味劑，使得該香味劑溶解度得到提高，同時(shí)輔助飼料和獸藥發(fā)揮最大作用。

本發(fā)明所述一種香味劑，以質(zhì)量百分?jǐn)?shù)計(jì)，包括占5-30％的香基、5-20％的無水硫酸鈉、32.5-45％的無水葡萄糖和32.5-45％的麥芽糊精。

其中，作為優(yōu)選，所述無水硫酸鈉占香味劑總重15％，所述無水葡萄糖占香味劑總重40％，所述麥芽糊精占香味劑總重40％。

本發(fā)明所述香基是本領(lǐng)域技術(shù)人員所公知的，可通過市售獲得，其由一種或多種香精組成，對(duì)于各香精類別和比例不做限定，可根據(jù)所要求的不同香型來決定其組成和比例。香基一般是液體的，而現(xiàn)有的飼料和獸藥普遍是固體，因此需要將香基吸附于一種吸附劑上。同時(shí)，由于香基香氣濃郁，需要經(jīng)過載體稀釋方可添加到飼料和獸藥中，否則會(huì)刺激動(dòng)物嗅覺，無法起到預(yù)期效果。

在選擇吸附劑和載體的過程中，需要特別注意所選擇的吸附劑、載體之間不能相互影響，避免出現(xiàn)吸附效果下降、溶解度變小的情況。因此，本發(fā)明通過研究選擇無水硫酸鈉作為吸附劑，無水葡萄糖和麥芽糊精作為載體。這三者均為易溶于水的物質(zhì)，且三者與香基混合后，無水硫酸鈉仍具有良好的吸附性，溶解度得到提高。本發(fā)明所述香味劑通過溶解度試驗(yàn)證明，其溶解度屬于易溶范圍，而現(xiàn)有香味劑屬于微溶范圍，表明本發(fā)明所述香味劑能夠避免堵塞飼養(yǎng)設(shè)備的管道。

由于本發(fā)明所選擇的載體為糖類物質(zhì)，因此在添加于飼料時(shí)，無水葡萄糖和麥芽糊精可減少蛋白質(zhì)的分解供能，同時(shí)無水葡萄糖和麥芽糊精分解使ATP的大量合成，有利于氨基酸的活化和蛋白質(zhì)的合成，從而提高飼料蛋白質(zhì)的利用率。在添加于獸藥中時(shí)，無水葡萄糖和麥芽糊精的存在可以防止動(dòng)物的某些疾病，還可以增加獸藥的甜味度，提高獸藥的依從性。此外，無水葡萄糖和麥芽糊精可通過糖酵解產(chǎn)生乙酰輔酶A，而動(dòng)物體內(nèi)脂肪酸合成的主要碳源就是乙酰輔酶A，同時(shí)無水葡萄糖和麥芽糊精還是為動(dòng)物合成非必需氨基酸提供碳架。

綜上所述，本發(fā)明所述香味劑溶解度較高，避免飼養(yǎng)設(shè)備管道的堵塞。同時(shí)，無水葡萄糖和麥芽糊精作為營養(yǎng)物質(zhì)參與動(dòng)物的營養(yǎng)合成和代謝，輔助飼料和獸藥發(fā)揮最大的作用，能夠廣泛用于飼料和獸藥的制備過程中。

具體實(shí)施方式：

本發(fā)明公開了一種香味劑，本領(lǐng)域技術(shù)人員可以借鑒本文內(nèi)容，適當(dāng)改進(jìn)工藝參數(shù)實(shí)現(xiàn)。特別需要指出的是，所有類似的替換和改動(dòng)對(duì)本領(lǐng)域技術(shù)人員來說是顯而易見的，它們都被視為包括在本發(fā)明。本發(fā)明的香味劑已經(jīng)通過較佳實(shí)施例進(jìn)行了描述，相關(guān)人員明顯能在不脫離本發(fā)明內(nèi)容、精神和范圍內(nèi)對(duì)本文所述的方法和應(yīng)用進(jìn)行改動(dòng)或適當(dāng)變更與組合，來實(shí)現(xiàn)和應(yīng)用本發(fā)明技術(shù)。

依照本發(fā)明，所述香味劑包括占香味劑總重5-30％的香基、占香味劑總重5-20％的無水硫酸鈉、占香味劑總重32.5-45％的無水葡萄糖和占香味劑總重32.5-45％的麥芽糊精。

其中，作為優(yōu)選，所述無水硫酸鈉占香味劑總重15％，所述無水葡萄糖占香味劑總重40％，所述麥芽糊精占香味劑總重40％。

本發(fā)明所述香味劑的制備可采用現(xiàn)有常規(guī)技術(shù)生產(chǎn)，即按照上述比例要求將各組分充分混合，然后陳化使香味充分達(dá)到一致，接著繼續(xù)攪拌并檢驗(yàn)產(chǎn)品均勻度，然后半成品計(jì)量、包裝。