[發(fā)明專利]一種檢測糙出白率和碾白率的方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201110053924.4
• 申請日: 2011-03-08
• 公開（公告）號: CN102682444A
• 公開（公告）日: 2012-09-19
• 發(fā)明（設計）人: 周顯青;張玉榮;白國偉;劉影
• 申請（專利權(quán)）人: 河南工業(yè)大學
• 主分類號: G06T7/00
• 分類號: G06T7/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領域

本發(fā)明涉及一種同時檢測糙出白率和碾白率的方法，它是一種基于計算機色度識別的檢測方法；屬于計算機光學檢測領域。

技術(shù)背景

糙出白率和碾白率是評定糙米碾米效率的主要指標，由于其測定方法簡便，用于表示一定碾白精度大米的數(shù)量和大米加工精度。糙出白率是凈糙米經(jīng)過碾米機碾白后的出機大米重量占進機凈糙米重量的百分數(shù)。檢測方法為分別稱取進機凈糙米重量和出機大米重量，按糙出白率＝出機大米重量÷進機凈糙米重量×100％計算。碾白率為糙米經(jīng)碾米機碾白后整粒米粒的千粒重與整粒糙米千粒重比值的百分數(shù)。糙出白率和碾白率值越小碾白程度越大。這些方法都需要稱量樣品加工前、后重量，不利于快速、實時反映糙米碾白狀況。

發(fā)明內(nèi)容

為解決糙米加工過程中糙出白率和碾白率的快速檢測問題，本發(fā)明提出一種以現(xiàn)代色度學為基礎，利用圖像處理手段，快速檢測糙出白率和碾白率的方法。

本發(fā)明所述的檢測糙出白率和碾白率的方法，包括以下步驟：

步驟一、將糙米碾制不同的時間，獲取圖像；

步驟二、提取圖像信息，建立圖像參數(shù)與糙出白率和碾白率之間的回歸方程；

步驟三、取碾白一定時間的大米作為待測樣，提取圖像信息；

步驟四、由同歸方程計算樣品糙出白率和碾白率。

如上所述的檢測糙出白率和碾白率的方法，所述的步驟一中獲取不同加工時間下大米圖像，先稱取糙米，將其放入碾米機中碾白，得到糙出白率和碾白率。然后將不同碾白時間的大米置于掃描儀下，掃描圖片；保存圖片。

如上所述的檢測糙出白率和碾白率的方法，所述的步驟二，利用圖像處理軟件讀取大米圖片，提取圖像信息。通過最小二乘法獲得圖像參數(shù)與糙出白率和碾白率的回歸方程。

如上所述的檢測糙出白率和碾白率的方法，所述的步驟三中提取待測樣品圖像信息，取碾白一定時間的大米，置于掃描儀上，掃描圖像。使用圖像處理軟件提取樣品圖像信息。

如上所述的檢測糙出白率和碾白率的方法，所述的步驟四，將圖形信息代入回歸方程，計算出樣品糙出白率和碾減率。

本發(fā)明所提出的方法，通過現(xiàn)代色度學原理，提取不同碾白時間的大米樣品，利用隨著碾白時間的增加，糠皮層逐漸去除，大米顏色逐漸變化，其圖像參數(shù)隨之變化的原理，建立圖像參數(shù)與糙出白率和碾白率之間的回歸方程，提取待測樣圖像信息后，用回歸方程計算待測樣的糙出白率和碾白率。本方法在樣品檢測時通過獲取加工后樣品圖片替代了傳統(tǒng)方法中稱量加工前、后樣品重量和千粒重計算糙出白率和碾白率的步驟，不需要稱取樣品重量，可以實時檢測大米糙出白率和碾白率，檢測時間減少，檢測步驟簡化；并且可以一次性采集多個樣品的圖像信息。

具體實施方式

下面通過具體得的實施例對本發(fā)明方法進行說明。

本發(fā)明實施例所述方法的詳細步驟說明如下：

首先，稱取10份100.000±0.020g左右糙米樣品，分別碾白0s、20s、40s、60s、80s、100s、120s、140s、160s、180s，稱取碾白后樣品重量和千粒重(由百粒重轉(zhuǎn)換得到)，計算不同碾白時間的糙出白率和碾白率。每份樣品隨機取10粒完善粒，在掃描儀下掃描樣品圖片，保存圖片。

然后，使用圖像處理軟件讀取大米圖片，提取每粒大米的B(藍-blue)平均值和H(色調(diào)-hue)平均值，計算各個碾白時間下10粒大米B和H的平均值。通過最小二乘法獲得B平均值和糙出白率、H平均值和碾白率的回歸方程。

接著，于待測樣品中，隨機取10粒完善粒，掃描圖片，使用圖像處理軟件計算10粒待測米粒的B平均值和H平均值。

接下來，將提取待測樣品的B平均值代入B平均值同糙出白率的回歸方程，H平均值代入H平均值同碾白率的回歸方程，得到待測樣品的糙出白率和碾白率的值。

最后所應說明的是：以上實施例僅用以說明而非限制本發(fā)明的技術(shù)方案，盡管參照上述實施例對本發(fā)明進行了詳細說明，本領域的普通技術(shù)人員應當理解：依然可以對本發(fā)明進行修改或者等同替換，而不脫離本發(fā)明精神和范圍的任何修改或局部替換，其均應涵蓋在本發(fā)明的權(quán)利要求范圍當中。