[發(fā)明專利]基于快速分類提取技術(shù)檢測蜂蜜中抗生素殘留的方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201110049124.5
• 申請日: 2011-03-02
• 公開（公告）號: CN102183596A
• 公開（公告）日: 2011-09-14
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 童群義;陳金林;盧坤;陳大偉
• 申請（專利權(quán)）人: 江南大學(xué);江蘇省慶緣康生物科技有限公司
• 主分類號: G01N30/06
• 分類號: G01N30/06;G01N30/02
• 代理公司: 無錫市大為專利商標事務(wù)所 32104
• 代理人: 時旭丹;劉品超

技術(shù)領(lǐng)域

基于快速分類提取技術(shù)檢測蜂蜜中抗生素殘留的方法，屬于蜂蜜質(zhì)量檢測技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

蜂蜜是蜜蜂通過采集植物的花粉和活體植物的分泌液，經(jīng)自身所含有的特殊物質(zhì)充分釀造而成的粘稠的、甜味的液體，是一種有益于人體健康的天然的甜味食品，作為甜味成分和功能成分，被廣泛用于食品、醫(yī)藥和保健品工業(yè)。

我國年產(chǎn)蜂蜜30萬噸左右，全國現(xiàn)有蜂農(nóng)約30萬人，蜂產(chǎn)品加工企業(yè)2000余家，年產(chǎn)值約80億元。目前在世界市場上，蜂蜜的年貿(mào)易量在23萬噸左右，我國年出口大約10多萬噸，出口的蜂蜜原料約占國際蜂蜜市場總量的20％，占世界蜂蜜年貿(mào)易量的43％，居世界第一，中國已成世界上最大的蜂產(chǎn)品生產(chǎn)和出口國。我國蜂蜜主銷日本、歐盟、美國等國家和地區(qū)，年均創(chuàng)匯約1億美元，蜂蜜生產(chǎn)與出口對農(nóng)作物授粉、農(nóng)民致富和出口創(chuàng)匯起到了不可替代的積極作用。

然而，近年來面對我國蜂產(chǎn)品出口的快速增長，歐美等國家紛紛對我國蜂產(chǎn)品采取各種限制措施，設(shè)置各種非關(guān)稅壁壘，提出許多相當(dāng)苛刻的蜂產(chǎn)品藥物殘留標準，例如氯霉素的控制限量為0.1μg/kg，而蜂蜜中需要檢測的污染物種類更是多達100多種，在出口蜂蜜中任何一種污染物超標都會對我國蜂蜜出口造成重大的經(jīng)濟損失。

例如：1994年歐盟(EU)出臺了禁止在一切食用動物養(yǎng)殖中使用氯霉素的規(guī)定。在2001年，歐盟在我國出口蝦仁中多次檢出氯霉素，隨后在蜂蜜等產(chǎn)品中也檢出氯霉素。以此為由，2002年1月，歐盟對包括蜂蜜在內(nèi)的100多種中國產(chǎn)動物源性產(chǎn)品禁止進口，并引發(fā)美國、日本、加拿大、沙特、捷克等多個國家的連鎖反應(yīng)。自此以后的數(shù)年間，我國蜂蜜、蜂王漿不能向歐盟出口，向美國、日本、加拿大等國家的出口也嚴重受阻，這給我國養(yǎng)蜂、蜂產(chǎn)品生產(chǎn)和出口企業(yè)造成了重大的經(jīng)濟損失，也給我國蜂業(yè)界，包括生產(chǎn)、銷售、外貿(mào)部門以及蜂產(chǎn)品經(jīng)營等方方面面敲起了警鐘。

直到2006年，歐盟、美國等才相繼開放我國動物源產(chǎn)品的進口，但大幅度提高了對中國蜂產(chǎn)品藥物殘留的檢出限量要求。由于檢測標準提高到了十分苛刻的程度，使我國蜂產(chǎn)品出口仍然受到很大的限制。如何從源頭抓起，按歐盟等進口國要求建立殘留監(jiān)控體系，做到科學(xué)養(yǎng)蜂、合理用藥已成了蜂業(yè)界的共識和整個行業(yè)急需解決的重大問題。

但是，由于我國蜜蜂養(yǎng)殖戶規(guī)模小，素質(zhì)低，轉(zhuǎn)場頻繁，因而監(jiān)控難度大，農(nóng)藥、抗生素、重金屬等污染物超標現(xiàn)象時有發(fā)生。盡管目前我國和相關(guān)蜂產(chǎn)品進口國都相繼出臺了大量關(guān)于農(nóng)藥、抗生素等污染物檢測的國家標準和國際標準，但這些方法大都注重檢測的準確性而忽略了檢測的快速性和成本等因素，因而具有檢測速度慢、檢測品種少（一個標準一般只能檢測一種污染物），檢測費用高等缺點。對于我國蜂蜜養(yǎng)殖戶小而分散的國情，若對散戶銷售的蜂蜜每批都采用國標進行全面檢測顯然是行不通的。因為做一次污染物的全面檢測需要數(shù)萬元人民幣，而對于大多數(shù)散戶來說，其產(chǎn)品的全部銷售利潤可能還不夠支付檢測費。但若不能采取有效的檢測技術(shù)來及時剔除個別不法蜂農(nóng)混入的污染物超標的蜂蜜，而在最終的出口蜂蜜中檢測出某種違禁污染物的話，對蜂蜜出口企業(yè)來說其后果也將是非常嚴重的甚至是災(zāi)難性的。因此，在蜂產(chǎn)品收購和半成品生產(chǎn)過程中，開發(fā)一種能快速檢測各種污染物的低成本檢測方法對于蜂產(chǎn)品加工企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量、降低生產(chǎn)成本、增加企業(yè)利潤具有非常重要的意義。