[發明專利]一種刮種機

有效

• 申請號: 201110024610.1
• 申請日: 2011-01-21
• 公開（公告）號: CN102174368A
• 公開（公告）日: 2011-09-07
• 發明（設計）人: 梁亮;楊明泉;賈愛娟;胡鋒;王紅濤;董修濤;譚文俊;湯玉葉
• 申請（專利權）人: 廣東美味鮮調味食品有限公司
• 主分類號: C12M1/00
• 分類號: C12M1/00
• 代理公司: 廣州知友專利商標代理有限公司 44104
• 代理人: 劉小敏

技術領域

本發明涉及一種刮種機，特別涉及一種用于對種曲機機盤上的固態發酵產物進行收集的刮種機器。

背景技術

目前，在調味品生產領域里，將種曲機機盤上的固態發酵產物收集至盛料槽的方法一直是采用人工的方式進行收集的，所用的工具就是鏟或刮片，雖然刮料的操作不復雜，但是長時間頻繁不斷地刮料，操作者的勞動強度很大；機盤上的固態發酵產物含有大量的微生物和/或營養物質，這種使用鏟和刮片的人工收集方式均會導致微生物的大量飛揚，同時也容易使雜菌感染至營養物質上，對操作者的健康、發酵產物的衛生和車間環境均有不利影響；另外，人工的刮料方法的生產效率低下，越來越不能不適于大批量生產的要求了。

發明內容

本發明的目的在于克服上述現有技術的不足，提供一種用于對種曲機機盤上的曲料進行刮種收集的機器，以便實現刮種收集的機械化操作，既可降低操作者勞動強度，提高生產效率，又能防止發酵產物中的菌體飛揚而感染發酵產物的營養物質，避免污染周圍環境。

為達上述目的，本發明采用以下的技術方案：一種刮種機，包括有盛放曲料的機盤、盛料槽和刮種裝置，它還包括機殼、機體、安裝在機體上的工作臺架和驅動機構，其中，所述機盤由工作臺架支撐并在工作臺架上移動，所述刮種裝置由驅動機構驅動并位于工作臺架的上方，機殼至少將刮種裝置及其下方的工作臺架圍罩起來，并設置機盤送入及送出的進口與出口，盛料槽則設置在工作臺架的下方，以便收集機盤上通過刮種裝置刮下的曲料；使用時，在進口處機盤放在工作臺架上并被推送進入機殼內，機盤以一定的速度移動通過刮種裝置，由刮種裝置將機盤上的曲料刮離機盤并堆積在未進入刮種裝置的機盤后部，直至機盤從刮種裝置下走過，堆積的曲料才會被刮種裝置推出機盤，并通過工作臺架的空檔區域落到下方的盛料槽中，完成刮種工作后的機盤從出口處出來。

本發明所述的刮種裝置包括刮種輥、毛刷和刮板，所述毛刷位于刮種輥的外輪廓上，由刮種輥帶動旋轉，所述刮板則固定于機體或者機殼上并位于刮種裝置與進口之間的工作臺架上方，其一端順著機盤進給運動的方向伸向毛刷并與毛刷接觸，所述刮種輥通過中心軸與驅動機構連接，使毛刷預定壓力施加于所述刮板和所述機盤的表面，以便由驅動機構帶動刮種輥轉動，使機盤上的曲料可由所述毛刷旋轉帶起后，再被所述刮板刮離毛刷，落在機盤上堆積，直至機盤完全經過毛刷后，在機盤上堆積的曲料被刮離機盤(1)并通過工作臺架的空檔落入盛料槽中。

本發明所述毛刷施加于刮板的預定壓力是通過刮板伸入到毛刷的刷毛長度的中段處實現的。

本發明所述毛刷施加于機盤表面的預定壓力是通過使刮種輥外輪廓與機盤的間距小于或等于毛刷的刷毛長度來實現的。

所述的刮板與工作臺架形成的夾角θ在0°～90°角的范圍內選擇均可，并在5°～60°角的范圍內優先選擇。

本發明可以作以下改進：所述的盛料槽為抽屜式盛料槽，以方便卸載曲料。

本發明還可以作以下改進：所述的機殼上端面設置成機蓋結構，以便通過打開機蓋對機體內的裝置進行清潔或維護操作。

本發明還可以作以下改進：所述機蓋可采用透明材質制成，以方便觀察其生產狀況，及時做出適當的操作調整。

本發明相對于現有技術，具有以下有益效果：

1、本發明由刮種裝置機械化對機盤中的曲料進行刮種，可提高可大大降低操作者的勞動強度，。

2、本發明是在相對密閉的機殼內對曲料進行刮種，可防止飛揚的曲料菌體感染發酵產物，避免污染車間環境，保障周圍環境衛生和操作者的健康。

3、本發明結構簡單，成本低廉，且生產工藝簡單，生產效率較高，適用于較大批量的生產中實際推廣應用。

附圖說明

圖1是本發明具體實施例的正視圖；

圖2是圖1的局部剖面俯視圖；

圖3是本發明具體實施例的刮種運轉示意圖；

圖4是本發明具體實施例中的機盤結構示意圖；

圖5～圖9是本發明具體實施例中的動作流程示意圖。

1、機盤??2、盛料槽??3、機體??4、工作臺架??5、進口??6、出口??7、刮種輥??8、毛刷??9、刮板??10、機蓋

具體實施方式

一種刮種機，如圖1、圖2和圖4所示，包括有盛放曲料的機盤1、盛料槽2和刮種裝置，機盤1采用304#不銹鋼制成。

本發明的刮種機還包括機殼、機體3、安裝在機體3上的工作臺架4和驅動機構M，機殼和機體3可以由較高強度的板材合二為一制成機殼，同時也起到機體的支架作用；