[發(fā)明專利]特濃咖啡機

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201110007793.6
• 申請日: 2011-01-14
• 公開（公告）號: CN102429579A
• 公開（公告）日: 2012-05-02
• 發(fā)明（設計）人: 巴勃羅·岡薩雷斯·希德
• 申請（專利權）人: 巴勃羅·岡薩雷斯·希德
• 主分類號: A47J31/00
• 分類號: A47J31/00;A47J31/44
• 代理公司: 北京嘉和天工知識產(chǎn)權代理事務所 11269
• 代理人: 嚴慎

發(fā)明領域

本發(fā)明涉及在咖啡器具的設計和制造中采用的技術，并且更具體地，本發(fā)明涉及包括水溫調節(jié)系統(tǒng)的特濃咖啡機，以獲得具有理想溫度和最佳品質的特濃咖啡。

發(fā)明背景

已知在準備咖啡時并且更具體地在準備特濃咖啡時，在基于熱塊(thermoblock)的加熱系統(tǒng)中的主要問題之一在于調節(jié)咖啡器具內的熱塊溫度并且由此能夠獲得提供更好的咖啡口感和完美提取而不燒焦咖啡的最佳品質咖啡。

隨著時間的推移，已經(jīng)為咖啡器具制造出不同的加熱裝置，即能夠針對特濃咖啡的準備而獲得處于期望最佳溫度的水。這些加熱裝置可以由加熱器、熱交換器、熱塊煮器(boiler)等構成。然而，這些加熱裝置必須解決的一個困難在于，由于水從這些加熱裝置出來流向咖啡顆粒時存在溫度的變化，難以使水處于要求獲得具有最佳品質和口感的咖啡期望溫度。

這是為什么已經(jīng)包括了不同的方法來調節(jié)這些咖啡器具中的溫度，以使在準備特濃咖啡時，所述特濃咖啡不被燒焦。在現(xiàn)有技術中，一些調節(jié)水溫的方法提到泵的使用，所述泵使水從一個加熱器流過集管(header)，但是，所述咖啡器具對于準備咖啡的響應是遲緩的。其他用于控制水溫的方法提到在加熱器中增加水溫以增加水在流經(jīng)熱交換器時的熱傳遞，但是由于水在熱交換器內的駐留時間不足以使熱交換器獲得溫度的增加，所以這不是最佳方案。

在專利US4,551,611中可以看到溫度調節(jié)的實施例，所述專利公開了準備特濃咖啡的特濃咖啡機，設有具有包括負溫度系數(shù)類型的溫度傳感器的電阻加熱器，而所述溫度傳感器又產(chǎn)生指示加熱器溫度的信號。發(fā)出的信號被送到比較單元，并且比較單元將該信號與溫度范圍的極值進行比較，以控制加熱器的激活和去激活。這種控制除昂貴之外具有水的調節(jié)時間較長和加熱器內溫度變化顯著的缺點，這樣獲得的是燒焦的咖啡或太燙或太冷的咖啡。

正如在專利CH593044、FR2799630和ES2244478中提到的，熱塊型加熱器通常優(yōu)選地用于加熱特濃咖啡機中的水，因為它們不昂貴并且可以產(chǎn)生一般品質的特濃咖啡，而且在一些實例中，某些咖啡器具可以產(chǎn)生足夠的蒸汽以在牛奶中制成泡沫，用以準備“卡布奇諾(cappuccino)”咖啡。然而，考慮到由水通過這些熱塊加熱器而使所述熱塊加熱器可能遭受的溫度變化，這些熱塊加熱器是非常不穩(wěn)定的，這些熱塊加熱器由具有高熱容的材料構成，它們可以積累大量的發(fā)熱能量并且具有高熱導率用于向通過加熱器循環(huán)的液體交換所積累的要求量的熱，并且接著，水可能太熱而生成蒸汽，所述蒸汽將與提取的咖啡一起輸出，這樣阻礙獲得在最佳狀態(tài)的咖啡，或者相反地，如果當嘗試控制熱塊溫度時有顯著的溫度下降，那么水將低于用來實現(xiàn)咖啡的良好提取的理想溫度。

針對所有這些缺點，實際上存在對于具有這樣的系統(tǒng)的需要，即可以成功地調節(jié)咖啡器具內的溫度并且不需要將復雜和昂貴的電路包括在所述咖啡器具中，以及此外，減少每份咖啡之間的準備時間。

發(fā)明內容

取決于以上所述，借助于在用于準備特濃咖啡的咖啡器具中包括允許獲得具有高品質和最佳口感的特濃咖啡的系統(tǒng)的方式，我們已經(jīng)研究了以實際的、簡單的和經(jīng)濟的方法來抑制在現(xiàn)有技術中發(fā)現(xiàn)的咖啡器具內溫度調節(jié)系統(tǒng)存在的缺點。

因此，本發(fā)明的目的是提供咖啡器具，并且更具體地，提供用于準備特濃咖啡的特濃咖啡機，所述特濃咖啡機以簡單和經(jīng)濟的方式包括水溫調節(jié)系統(tǒng)，以獲得具有最佳品質和口感的特濃咖啡。

本發(fā)明的另一個目的在于，針對特濃咖啡的準備，在溫度的穩(wěn)定期間具有較短的等待時間，并且另一個目的是不必等待水變涼或變熱才能夠準備特濃咖啡。

與這些目的相一致，我們已經(jīng)開發(fā)了包括與水加熱器直接流體連通的水貯存容器的咖啡器具，所述水加熱器處于第一加溫溫度并且在其內部包含螺旋管形式的導管，來自貯存容器的室溫水通過所述導管，在水經(jīng)過所述導管時，將水的溫度提升至初始加熱溫度，從而產(chǎn)生蒸汽，以隨后將水溫從水的初始加熱溫度降低至最終提取溫度，此外，所述咖啡器具包括在所述水加熱器中的溫度傳感器，設置在所述水加熱器和水/蒸汽的收集容器之間的出口或減壓閥，電子卡，以及收集從所述水加熱器出來的水和/或蒸汽的水/蒸汽收集容器。

附圖簡要說明

被認為是本發(fā)明特征的新的方面將在所附的權利要求書中具體確立。然而，本發(fā)明將參照所附附圖在下面被公開，在附圖中：

圖1是根據(jù)本發(fā)明的特濃咖啡機的示意性表示。

圖2是根據(jù)本發(fā)明優(yōu)選實施方案的咖啡器具的內部透視圖。