[發明專利]一種玉米米的加工方法有效
| 申請號： | 201110005192.1 | 申請日： | 2011-01-12 |
| 公開（公告）號： | CN102308942A | 公開（公告）日： | 2012-01-11 |
| 發明（設計）人： | 趙慶錄 | 申請（專利權）人： | 趙慶錄 |
| 主分類號： | A23L1/10 | 分類號： | A23L1/10;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 110000 遼寧省*** | 國省代碼： | 遼寧;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 玉米 加工 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種玉米米的生產方法，其特征在于包括如下步驟：
(a)對原料玉米進行脫胚去皮；
(b)對已脫胚去皮的玉米進行粉碎，使其成粉狀；
(c)對上述玉米粉加水進行高溫擠壓，使其成米粒狀；
(d)對米粒進行烘干。
2.根據權利要求1的方法，其中原料玉米是經過自然凍干或是風干的玉米。
3.根據權利要求1的方法，其中粉碎是利用石碾原理，采用對輥工藝進行粉碎。
4.根據權利要求1的方法，其中加水達到玉米粉質量的20-45％。
5.根據權利要求1的方法，其中擠壓溫度150℃-160℃。
6.根據權利要求1的方法，其中擠出的粒狀的直徑為40mm-60mm。
7.根據權利要求1的方法，對米粒進行烘干是在60℃-65℃溫度下進行烘干15-20h，使米粒所含的水分降至12％-15％。
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