[實用新型]一種高溫燉品柜

有效

• 申請號: 201020569239.8
• 申請日: 2010-10-21
• 公開（公告）號: CN201839770U
• 公開（公告）日: 2011-05-25
• 發明（設計）人: 鮑繼勇;廖朝江
• 申請（專利權）人: 中山市多創電器設備有限公司
• 主分類號: A23L1/01
• 分類號: A23L1/01;A47J27/16
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

【技術領域】

本實用新型涉及一種蒸汽柜，具體為一種高溫燉品柜，屬于蒸柜技術領域。

【背景技術】

目前，一般的燉品柜是由柜體、柜門、柜內水箱及加熱裝置一體式構成，也有只設柜體，另從鍋爐遠距離輸入蒸汽的結構。在常規大氣壓下，柜內加熱裝置只能產生97～98℃的蒸汽。而且，產出蒸汽速度慢、蒸汽量不足，加熱裝置設置在柜內易受落下的食物污染。在蒸燉食物時，所需預熱時間和蒸飪時間均長，難能達到快捷、高效、節能的效果。

因此，為避免上述問題，確有必要提供一種具有改良結構的高溫燉品柜，以克服現有技術中的所述缺陷。

【實用新型內容】

為解決上述問題，本實用新型的目的在于提供一種能快捷、高效地蒸燉食物，且自動化程度高的高溫燉品柜。

為實現上述目的，本實用新型采取的技術方案為：

一種高溫燉品柜，其包括位于上部的柜體以及下部的柜臺，且柜體與柜臺為分體式結構；所述柜體上從上到下設置有兩個柜門，各柜門通過門鉸鉸接到柜體上；于柜體的一側設有一控制面板；所述柜臺內安裝有一呈臥式結構的蒸汽發生器，該蒸汽發生器產生溫度為110±5℃的飽和蒸汽，蒸汽通過蒸汽管道以及蒸汽電磁閥通至柜體內；所述蒸汽發生器上進一步設有一控制蒸汽壓力的壓力控制器；所述控制面板控制蒸汽發生器以及蒸汽電磁閥。

優選地，所述柜體的上端進一步設有一柜體排氣閥，且于柜門上的一側設有門把手。

優選地，所述蒸汽發生器頂部安裝有水位探頭和發生器安全閥，蒸汽發生器底部設有一發生器排水閥。

優選地，其包括一水泵、浮球閥以及水箱，所述水位探頭控制水泵運行，所述水泵將水箱內的水通過浮球閥送入蒸汽發生器內。

優選地，所述蒸汽管道的頂部設有一管道泄壓閥。

與現有技術相比，本實用新型具有如下有益效果：

本實用新型的燉品柜不僅能快捷、高效地蒸燉食物，而且溫度、時間、工作、停機、缺水報警等全自動完成，操作極為簡便。且通過設置一壓力控制器能確保輸出的蒸汽溫度達到110±5℃，使柜體內呈常壓下工作，確保燉品柜安全、快捷地高溫蒸燉食物。

【附圖說明】

圖1是本實用新型的高溫燉品柜的柜門開啟時的示意圖。

圖2是本實用新型的高溫燉品柜的柜門關閉時的示意圖。

圖3是本實用新型的高溫燉品柜的柜臺的俯視圖。

圖4是本實用新型的高溫燉品柜的控制面板的示意圖。

【具體實施方式】

請參閱說明書附圖1至圖4所示，本實用新型為一種高溫燉品柜，其包括位于上部的柜體1以及下部的柜臺2，且柜體1與柜臺2為分體式結構。

所述柜體1從上到下設置有兩個柜門11，各柜門11通過門鉸12鉸接到柜體11上，使柜門11能夠開啟或者關閉。于柜門11上的一側設有門把手13。，從而便于開關柜門11。于所述柜體1的上端設有一柜體排氣閥14，其用于將柜體1內的蒸汽排出。于柜體1的一側設有一控制面板3。

所述柜臺2內安裝有一呈臥式結構的蒸汽發生器21，該蒸汽發生器21產生溫度為110±5℃的飽和蒸汽。蒸汽通過蒸汽管道22以及蒸汽電磁閥23通至柜體1內。所述蒸汽管道22的頂部設有一管道泄壓閥24，防止蒸汽管道22的氣壓過高。所述蒸汽發生器21上進一步設有一控制蒸汽壓力的壓力控制器25，蒸汽發生器21產生的蒸汽通過壓力控制器25調節壓力，從而使蒸汽輸出的溫度達到110±5℃，使柜體1內呈常壓下工作，確保燉品柜安全、快捷地高溫蒸燉食物。所述控制面板3控制蒸汽發生器11以及蒸汽電磁閥23的運行。

所述蒸汽發生器21的頂部安裝有水位探頭26和發生器安全閥27，其底部設有一發生器排水閥28。所述水位探頭26用于檢測蒸汽發生器21內的水位。所述發生器排水閥28用于將蒸汽發生器21內多余的水排出。所述高溫燉品柜還包括一水泵51、浮球閥52、水箱53以及水箱排水閥54，所述水位探頭26控制水泵51運行，所述水泵51將水箱53內的水通過浮球閥52送入蒸汽發生器21內。所述水箱排水閥54將水箱53內多余的水排出。