[實(shí)用新型]一種可供家庭使用的智能納豆機(jī)

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201020501311.3
• 申請日: 2010-08-23
• 公開（公告）號: CN201781935U
• 公開（公告）日: 2011-04-06
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳良鉅;戴嫁禾;吉新江;陳鶴
• 申請（專利權(quán)）人: 上海依達(dá)醫(yī)療器械有限公司
• 主分類號: A23L1/20
• 分類號: A23L1/20;A47J43/00
• 代理公司: 上海申匯專利代理有限公司 31001
• 代理人: 翁若瑩;柏子雵

技術(shù)領(lǐng)域

?本實(shí)用新型涉及一種納豆機(jī)，用于自行制作納豆。

背景技術(shù)

大豆經(jīng)納豆菌發(fā)酵而成納豆，是盛產(chǎn)于日本的一種保健食品。納豆初始于中國的豆豉，類似中國的發(fā)酵豆、怪味豆。古書記載有：“納豆自中國秦漢以來開始制作。”據(jù)《食品文化??新鮮市場》(石毛直道著，第101頁)一書介紹，兩種納豆都與中國有緣。特別是咸納豆，大約在奈良、平安時(shí)代由禪僧傳入日本。日本也曾稱納豆為“豉”，平城京出土的木簡中也有“豉”字,與現(xiàn)代中國人食用的豆豉相同。由于豆豉在僧家寺院的納所制造后放入甕或桶中貯藏，所以日本人稱其為“唐納豆”或“咸納豆”，日本將其作為營養(yǎng)食品。由于禪僧從中國傳播到日本寺廟，所以納豆首先在寺廟得到發(fā)展。例如大龍寺納豆、大德寺納豆、一休納豆、大福寺的濱名納豆、悟真寺的八橋納豆等，均成為地方上寺廟的有名特產(chǎn)。

目前，全世界，尤其是整個(gè)東南亞的人們對納豆的作用高度認(rèn)可，食用者眾多。而納豆制成的保健產(chǎn)品、生物制劑被人們廣泛接受?，F(xiàn)在市場上銷售的納豆食品因?yàn)楸４嫫谶^長失去大部分功效或者價(jià)格過高，所以目前最行之有效的辦法就是模仿日本進(jìn)行家庭制作，這樣既能滿足普通人的需求，又能達(dá)到鮮納豆的新鮮度，發(fā)揮納豆的最佳功效。

目前家庭制作納豆的方法較多，主要有以下兩種：方法1：①高壓鍋②不銹鋼盆③泡沫飯盒等淺容器④泡沫箱子⑤2立升長方形塑膠瓶子或暖水袋⑥溫度計(jì)。方法2：采用電飯煲和豆?jié){機(jī)等。

由于制作納豆在煮、發(fā)酵不同的時(shí)間段需要不同的溫度，現(xiàn)階段的市場上方法都是采用單一功能的器具，必須準(zhǔn)備溫度計(jì)、計(jì)時(shí)鐘。使用者往往年齡較大，要看清細(xì)小的刻度很不容易，再加上玻璃溫度計(jì)容易破碎，還有危險(xiǎn)性。

發(fā)明內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的是提供一種專用于制作納豆的機(jī)器，使得整個(gè)納豆制作過程簡單、方便，為在家庭中制作納豆提供方便。

為了達(dá)到上述目的，本實(shí)用新型的技術(shù)方案是提供了一種可供家庭使用的智能納豆機(jī)，包括底殼，外罩設(shè)于底殼上，在外罩的頂部設(shè)有上蓋，在外罩上設(shè)有控制按鈕，控制按鈕連接控制電路，其特征在于：在外罩內(nèi)設(shè)有鍋體，在鍋體底部設(shè)有加熱裝置，攪拌鍋設(shè)于鍋體內(nèi)，在攪拌鍋內(nèi)設(shè)有攪拌棒，攪拌棒由電機(jī)驅(qū)動(dòng)，攪拌勺設(shè)于攪拌棒的底部，攪拌鍋蓋設(shè)于攪拌鍋的頂端，在攪拌鍋蓋上開有菌種加入孔，在鍋體與攪拌鍋之間設(shè)有連接管，連接管通過套管與增氧泵相連，增氧泵、電機(jī)及加熱裝置連接控制電路。

所述鍋體分為位于外層的外鍋及設(shè)于外鍋內(nèi)的內(nèi)鍋。

在所述攪拌鍋與所述鍋體之間設(shè)有上定位圈及下定位圈。

在所述攪拌鍋蓋上設(shè)有穩(wěn)定支架。

在所述攪拌鍋內(nèi)設(shè)有用于定位所述攪拌棒的攪拌定位架。

所述鍋體通過支架設(shè)于所述外罩內(nèi)。

在所述外罩上設(shè)有液晶屏，液晶屏與所述控制電路相連。

本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)是：提供了一種專用于制作納豆的機(jī)器，使得整個(gè)納豆制作過程簡單、方便，為在家庭中制作納豆提供方便，并且整個(gè)制作納豆的過程在全封閉無污染的環(huán)境中完成。

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型提供的一種可供家庭使用的智能納豆機(jī)示意圖。

具體實(shí)施方式

以下結(jié)合實(shí)施例來具體說明本實(shí)用新型。

實(shí)施例

如圖1所示，為本實(shí)用新型提供的一種可供家庭使用的智能納豆機(jī)，包括底殼14，外罩3設(shè)于底殼14上，在外罩3的頂部設(shè)有上蓋2，在外罩3上設(shè)有控制按鈕21及液晶屏20，控制按鈕21連接控制電路，在外罩3內(nèi)設(shè)有位于外層的外鍋4及設(shè)于外鍋4內(nèi)的內(nèi)鍋5，外鍋4通過支架8設(shè)于外罩3內(nèi)，在外鍋4的底部設(shè)有加熱裝置11，攪拌鍋7設(shè)于內(nèi)鍋5內(nèi)，在攪拌鍋7內(nèi)設(shè)有攪拌棒10及用于定位攪拌棒10的攪拌定位架12，攪拌棒10由電機(jī)1驅(qū)動(dòng)，攪拌勺9設(shè)于攪拌棒10的底部，攪拌鍋蓋17設(shè)于攪拌鍋7的頂端，在攪拌鍋蓋17上設(shè)有穩(wěn)定支架18，在攪拌鍋蓋17上開有菌種加入孔，在內(nèi)鍋5與攪拌鍋7之間設(shè)有連接管13、上定位圈23及下定位圈6，連接管13通過套管15與增氧泵16相連，液晶屏20、增氧泵16、電機(jī)1及加熱裝置11連接控制電路。

????在制作納豆時(shí)，由控制電路根據(jù)控制按鈕21的輸入控制相關(guān)部件對放在攪拌鍋7內(nèi)的黃豆蒸熟、發(fā)酵，同時(shí)，通過攪拌勺9及攪拌棒10進(jìn)行攪拌。發(fā)酵過程中由增氧泵16通過連接管13及套管15補(bǔ)充經(jīng)過濾過的氧氣。在實(shí)施煮豆、發(fā)酵的過程中，都在密閉的空間中進(jìn)行，隔絕了外界的空氣，加氧氣也是經(jīng)過過濾凈化后再進(jìn)入攪拌鍋7內(nèi)避免細(xì)菌感染。