[發(fā)明專利]一種黃蓿菜包子的制作方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201010610987.0 | 申請日： | 2010-12-29 |
| 公開（公告）號： | CN102048072A | 公開（公告）日： | 2011-05-11 |
| 發(fā)明（設計）人： | 朱培義 | 申請（專利權(quán)）人： | 山東大地鹽化集團有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/164 | 分類號： | A23L1/164 |
| 代理公司： | 濟南舜源專利事務所有限公司 37205 | 代理人： | 李江 |
| 地址： | 262700 *** | 國省代碼： | 山東;37 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 黃蓿菜 包子 制作方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種黃蓿菜包子的制作方法，其特征在于：包括以下步驟：
制作面皮：取適量面粉，將面粉加水攪拌，制作面皮；
制作餡料：
選取黃蓿菜，洗凈后用開水焯，然后撈出，將黃蓿菜用涼水過涼，撈出后控水切碎，然后擠掉多余水份；
將韭菜洗凈，然后切末；
選取蝦皮；
取適量蔥姜，將蔥姜切末，得蔥姜末；
取適量的食用油，將食用油加熱成熟油；
將切碎的黃蓿菜、韭菜和蝦皮按照重量比為8∶1∶1的比例配料，然后加入適量韭菜末、蔥姜末、熟油，然后攪拌均勻，制得餡料，用所述餡料和面皮制作成黃蓿菜包子。
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