[發明專利]乳豬固體脂肪粉及其制備方法

有效

• 申請號: 201010602401.6
• 申請日: 2010-12-23
• 公開（公告）號: CN102524553A
• 公開（公告）日: 2012-07-04
• 發明（設計）人: 楊瑞生;李亮;劉雙喜
• 申請（專利權）人: 上海新農飼料有限公司
• 主分類號: A23K1/18
• 分類號: A23K1/18;A23K1/16;A23K1/175
• 代理公司: 上海精晟知識產權代理有限公司 31253
• 代理人: 何新平

技術領域

本發明涉及一種乳豬飼料，特別涉及一種乳豬固體脂肪粉及其制備方法。

背景技術

隨著養殖技術的不斷提高，乳豬的斷奶日齡不斷提前，乳豬在斷奶時由于斷奶應激，飼料由母乳轉化為固體飼料，采食量下降。

現有技術對上述問題的解決方法是制備人工乳，如專利名稱是乳豬人工乳(200810013614.8)，但是β植物油很缺乏。

另外，專利文獻還報道相應的固體飼料，母乳中的脂肪含量和結構足以滿足乳豬的腸道營養，但固體飼料中的油脂一般以大豆油和玉米油為主，仍然對乳汁中的β植物油很缺乏，乳豬即使采食足夠多的固體飼料，也不能滿足腸道營養的需要，因此往往引起腸絨毛萎縮，對營養物質的消化吸收率下降，導致拉稀、脫水而死亡。

發明內容

為解決上述技術問題，本發明提供一種乳豬固體脂肪粉及其制備方法，所要解決的技術問題是為了乳豬固體脂肪粉能滿足乳豬階段對油酸、亞油酸、亞麻酸、軟脂酸、β植物油的需求，其脂肪組成模擬了乳汁的脂肪成分，脂肪酸經過徹底乳化，β植物油可以完全吸收，因此能提高乳豬腸道對能量的需求，克服乳豬斷奶時由于采食量低而導致的腸能量不夠而使腸道絨毛萎縮，腸道損傷。

本發明是通過以下的技術方案實現的：

一種乳豬固體脂肪粉，其成分及配比如下：

油酸??????????????1.5-2.5份

亞油酸????????????6-9份

亞麻酸????????????2-3份

棕櫚酸????????????8-12份

β植物油??????????15-18份

硬脂酸????????????3-5份

維生素E???????????0.8-1.5份

酯化多孔淀粉??????53.80-55.20份

超細二氧化硅??????1.0-1.5份

乳酸單甘酯????????1.5-2份

所述乳豬固體脂肪粉的最優配比如下：

油酸??????????????2.00份

亞油酸????????????8.00份

亞麻酸????????????2.00份

棕櫚酸????????????10.00份

β植物油??????????15.00份

硬脂酸????????????5.00份

維生素E???????????1.00份

酯化多孔淀粉??????54.30份

超細二氧化硅??????1.20份

乳酸單甘酯????????1.50份

本發明還提供了一種制備上述乳豬固體脂肪粉的方法，是通過以下的步驟實現的：

(1)配料混合：在混料反應釜中一次性投入油酸1.5-2.5、亞油酸6-9份、亞麻酸2-3份、棕櫚酸8-12份、β植物油15-18份和維生素E?0.8-1.5份，攪拌，升溫至55-75℃，至混合均勻；

(2)混合乳化：在上述混合均勻的混合物料中加入乳酸單甘脂1.5-2份，再加入33.5-46.0份的水后，一起轉入乳化均質機中進行乳化，再向上述物料中加入配料的油脂混合液，繼續均質至混合均勻；

(3)強力混合：在上述的混合物料中加入酯化多孔淀粉53.80-55.20份、超細二氧化硅1.0-1.5份，強力攪拌均勻，保持溫度在60-65℃，轉入噴霧干燥塔中干燥，揮發出水分，得粉末狀物質；

(4)噴霧制粒：將硬脂酸3-5份，加熱到90-95℃，將上述制得的粉末狀物質轉入旋流制粒機，將在90-95℃條件下熔化的硬脂酸溶液噴入上述粉末狀物質進行制粒，冷卻后獲得產品。

其中，所述的噴霧干燥方法可為本領域含固液體噴霧干燥的常規方法和條件，所述的將各成分混合和均質的方法可為本領域的常規的液體混合和均質方法，較佳的為將各成分按照前述的質量百分比加入混合機，混合均勻，均質。制粒條件為常規的制粒機械和條件。

本發明的制備方法中，主要在于利用酯化多孔淀粉的高吸油性和β植物油能夠被乳豬完全吸收和利用，以超細二氧化硅的骨架，將功能性脂肪酸，油酸、亞油酸、亞麻酸、棕櫚酸、β植物油、維生素E按照合適比例，經過混合、乳化、均質、噴霧干燥，再利用硬脂酸的成模型，經噴入融化的硬脂酸液體而制粒工藝而制成的流動性好的固體脂肪粉。

本發明的制備方法中，上述條件的組合，即得到本發明的各較佳實例。

本發明進一步涉及由上述制備方法制得的乳豬固體脂肪粉。