[發(fā)明專利]兒童專用益智健康甜味料的制備方法

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201010592025.7
• 申請(qǐng)日: 2010-12-16
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN102524630A
• 公開(kāi)（公告）日: 2012-07-04
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 歷冠廷;徐金礦
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 蘇州工業(yè)園區(qū)尚融科技有限公司
• 主分類號(hào): A23L1/09
• 分類號(hào): A23L1/09
• 代理公司: 南京蘇科專利代理有限責(zé)任公司 32102
• 代理人: 王玉國(guó);陳忠輝

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種兒童專用益智健康甜味料的制備方法。

背景技術(shù)

糖粉對(duì)兒童生長(zhǎng)健康及在成長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)微量元素的攝取都有較好幫助。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)存在的不足，提供一種兒童專用益智健康甜味料的制備方法。

本發(fā)明的目的通過(guò)以下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)：

兒童專用益智健康甜味料的制備方法，其特征在于：首先，將DHA、ARA、葉黃素分別加入到加熱容器中，分別加入去離子水混合；分別升溫至52～80℃溶解，并攪拌；上述DHA、ARA、葉黃素溶液中分別加入活性炭，保溫25～30分鐘，趁熱過(guò)濾，濾液分別匯集到加熱保溫的儲(chǔ)罐中；然后，將葡萄糖粉碎后和聚葡萄糖、低聚木糖投入到噴霧流化床設(shè)備內(nèi)，在加熱溫控和通過(guò)設(shè)備正負(fù)壓沸騰技術(shù)將糖醇物料在流化床內(nèi)循環(huán)沸騰，進(jìn)行混合流化去水及蓬松處理，糖醇混合物料→正壓物料由下向上加速流動(dòng)→負(fù)壓由上向下振動(dòng)→使物料在流化床內(nèi)上下沸騰→由流化床體側(cè)多點(diǎn)噴槍點(diǎn)將液體物料噴出霧狀液體，噴到沸騰的細(xì)微固體物料體上，葡萄糖、聚葡萄糖和低聚木糖的混合物料以正壓從噴霧流化床的底部進(jìn)入噴霧流化床中并由下向上加速流動(dòng)，噴霧流化床的上部施以負(fù)壓由上向下振動(dòng)使物料在流化床內(nèi)上下沸騰，流化床側(cè)部的多點(diǎn)噴槍先將上述精制好的三氯蔗糖溶液連續(xù)噴霧分散到微細(xì)的糖醇體上，控制三氯蔗糖噴霧分散的床層溫度為35～50℃，三氯蔗糖均勻噴霧分散在粉末的混合糖醇結(jié)晶體上；升高床層溫度，在混合糖醇經(jīng)流化失去表面結(jié)晶水后，再泵入上述精制好煙酰胺、VB6、硫酸鎂的溶液，連續(xù)噴霧干燥造粒，控制好煙酰胺、VB6、硫酸鎂噴霧造粒的床層溫度為50～80℃，煙酰胺、VB6、硫酸鎂噴霧干燥，壓片制劑，獲得均勻甜度修飾好的片狀產(chǎn)品。

本發(fā)明技術(shù)方案突出的實(shí)質(zhì)性特點(diǎn)和顯著的進(jìn)步主要體現(xiàn)在：

本發(fā)明的糖粉對(duì)兒童生長(zhǎng)健康及在成長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)微量元素的攝取都有較好幫助。另外，糖粉中含有DHA、ARA，對(duì)兒童的智力發(fā)育有很大的作用。

具體實(shí)施方式

以低聚木糖、聚葡萄糖、煙酰胺、VB6、牛磺酸、葡萄糖酸鋅、硫酸鎂、DHA、ARA、葉黃素、葡萄糖粉復(fù)合制備兒童專用益智健康糖粉，其基本工藝：低聚木糖、聚葡萄糖、煙酰胺、VB6、牛磺酸、葡萄糖酸鋅、硫酸鎂、DHA、ARA、葉黃素等用水稀釋，噴霧，干燥，壓片，成品。

實(shí)施例

首先，將DHA、ARA、葉黃素分別加入到加熱容器中，分別加入去離子水混合；分別升溫至52～80℃溶解，并攪拌；上述DHA、ARA、葉黃素溶液中分別加入活性炭，保溫25～30分鐘，趁熱過(guò)濾，濾液分別匯集到加熱保溫的儲(chǔ)罐中；然后，將葡萄糖粉碎后和聚葡萄糖、低聚木糖投入到噴霧流化床設(shè)備內(nèi)，在加熱溫控和通過(guò)設(shè)備正負(fù)壓沸騰技術(shù)將糖醇物料在流化床內(nèi)循環(huán)沸騰，進(jìn)行混合流化去水及蓬松處理，糖醇混合物料→正壓物料由下向上加速流動(dòng)→負(fù)壓由上向下振動(dòng)→使物料在流化床內(nèi)上下沸騰→由流化床體側(cè)多點(diǎn)噴槍點(diǎn)將液體物料噴出霧狀液體，噴到沸騰的細(xì)微固體物料體上，葡萄糖、聚葡萄糖和低聚木糖的混合物料以正壓從噴霧流化床的底部進(jìn)入噴霧流化床中并由下向上加速流動(dòng)，噴霧流化床的上部施以負(fù)壓由上向下振動(dòng)使物料在流化床內(nèi)上下沸騰，流化床側(cè)部的多點(diǎn)噴槍先將上述精制好的三氯蔗糖溶液連續(xù)噴霧分散到微細(xì)的糖醇體上，控制三氯蔗糖噴霧分散的床層溫度為35～50℃，三氯蔗糖均勻噴霧分散在粉末的混合糖醇結(jié)晶體上；升高床層溫度，在混合糖醇經(jīng)流化失去表面結(jié)晶水后，再泵入上述精制好煙酰胺、VB6、硫酸鎂的溶液，連續(xù)噴霧干燥造粒，控制好煙酰胺、VB6、硫酸鎂噴霧造粒的床層溫度為50～80℃，煙酰胺、VB6、硫酸鎂噴霧干燥，壓片制劑，獲得均勻甜度修飾好的片狀產(chǎn)品。

需要理解到的是：以上所述僅是本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式，對(duì)于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在不脫離本發(fā)明原理的前提下，還可以作出若干改進(jìn)和潤(rùn)飾，這些改進(jìn)和潤(rùn)飾也應(yīng)視為本發(fā)明的保護(hù)范圍。