[發明專利]一種山核桃油的微膠囊化工藝在審
| 申請號： | 201711243571.8 | 申請日： | 2017-11-30 |
| 公開（公告）號： | CN107980927A | 公開（公告）日： | 2018-05-04 |
| 發明（設計）人： | 江勇 | 申請（專利權）人： | 深圳市聚塵科技有限公司 |
| 主分類號： | A23D9/007 | 分類號： | A23D9/007;A23D9/04 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 518000 廣東省深圳市南山區粵海街道后海大道*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 山核桃 微膠囊 化工 | ||
【權利要求書】：
1.一種山核桃油的微膠囊化工藝，其特征在于，包括如下步驟：
S10，配料：按質量比5:1稱取山核桃油和乳化劑，混合后置于60—70℃條件下攪拌15—20min得到料液，保持溫度備用；
S20，配制壁材：按質量比1：2—4：2—4稱取阿拉伯膠、β-環糊精及麥芽糊精混合后作為壁材，溶于65—70℃的水中，攪拌均勻至完全溶解后，用紗布過濾，收集濾液；其中，以所述壁材的質量計，1g壁材需溶入的水的質量為4—6g；
S30，均質：取一定量步驟S20得到的濾液緩慢加入步驟S10得到的料液中得到混合液，使用剪切乳化攪拌機攪拌所述混合液15—20min后在50℃、40MPa壓力下均質2次；其中，按質量比計算，濾液：料液＝1.5:1；
S40，離心噴霧干燥：將上述均質后的混合液靜置20—40min后進行噴霧干燥；條件是：進風溫度為200—220℃，出風溫度70—85℃，離心機轉速8000r/min，進料速度40mL/min；
S50，過篩：將上述經噴霧干燥的產品過80目篩，即得山核桃油微膠囊產品。
2.如權利要求1所述的山核桃油的微膠囊化工藝，其特征在于，步驟S10中所述乳化劑為質量比為1:1的單甘脂、蔗糖脂肪酸酯。
3.如權利要求1所述的山核桃油的微膠囊化工藝，其特征在于，步驟S20中阿拉伯膠、β-環糊精及麥芽糊精的質量比1：4：4。
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