[發明專利]袋泡桑葉綠茶的制作方法

無效

• 申請號: 201010300397.8
• 申請日: 2010-01-18
• 公開（公告）號: CN101731408A
• 公開（公告）日: 2010-06-16
• 發明（設計）人: 劉志明;王海英;曹明全;蔣乃翔
• 申請（專利權）人: 東北林業大學;劉志明;王海英;曹明全
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 哈爾濱市松花江專利商標事務所 23109
• 代理人: 韓末洙

1.袋泡桑葉綠茶的制作方法，其特征在于袋泡桑葉綠茶的制作方法如下：一、凋萎：采摘桑葉的2～3位葉片，然后攤開2～3cm厚晾在陰涼處5～10min，去梗，再將桑葉撕成條放在竹墊上攤晾5～10min；二、殺青：將凋萎的桑葉在溫度為270℃～330℃的條件下邊翻炒邊揉捻5～10min至桑葉含水率為50％～60％；三、揉捻：將經過殺青后的桑葉熱揉捻3～5min；四、炒干：再將桑葉在150℃～200℃的條件下翻炒揉捻5～10min至桑葉含水率4％～6％，然后將桑葉攤晾到竹墊上，晾涼，揉碎，包裝，即得袋泡桑葉綠茶。

2.根據權利要求1所述的袋泡桑葉綠茶的制作方法，其特征在于步驟一中所述的將桑葉撕成條放在竹墊上攤晾8min。

3.根據權利要求1或2所述的袋泡桑葉綠茶的制作方法，其特征在于步驟二中將凋萎的桑葉在溫度為280℃～310℃的條件下邊翻炒邊揉捻。

4.根據權利要求1或2所述的袋泡桑葉綠茶的制作方法，其特征在于步驟二中將凋萎的桑葉在溫度為300℃的條件下邊翻炒邊揉捻。

5.根據權利要求4所述的袋泡桑葉綠茶的制作方法，其特征在于步驟二中邊翻炒邊揉捻至桑葉的含水率為52％～58％。

6.根據權利要求4所述的袋泡桑葉綠茶的制作方法，其特征在于步驟二中邊翻炒邊揉捻至桑葉的含水率為53％～57％。

7.根據權利要求4所述的袋泡桑葉綠茶的制作方法，其特征在于步驟二中邊翻炒邊揉捻至桑葉的含水率為55％。

8.根據權利要求1、2或5所述的袋泡桑葉綠茶的制作方法，其特征在于步驟四中揉捻桑葉至桑葉的含水率為5％。

9.根據權利要求8所述的袋泡桑葉綠茶的制作方法，其特征在于步驟一中采摘桑葉的時間為6～8月。