[發明專利]自動煮面爐

無效

• 申請號: 201010286739.5
• 申請日: 2010-09-16
• 公開（公告）號: CN101947057A
• 公開（公告）日: 2011-01-19
• 發明（設計）人: 趙建南
• 申請（專利權）人: 無錫物華電子科技有限公司
• 主分類號: A47J27/14
• 分類號: A47J27/14
• 代理公司: 南京經緯專利商標代理有限公司 32200
• 代理人: 許方

技術領域

本發明涉及一種餐飲加工的自動煮面爐。

背景技術

目前在賓館、酒店等大型餐飲領域，在蒸煮食物的時候大都還使用明火，這種方式效率低，而且還不安全，容易引發火災。現有的煮面爐，雖然是使用電熱管加熱，但是面條在面斗內容易結團，因而不易煮熟。

發明內容

本發明目的是針對現有技術存在的缺陷提供一種自動煮面爐。

本發明為實現上述目的，采用如下技術方案：

本發明自動煮面爐，包括灶體、若干個固定支架和面斗、鍋、左升降機構、進水管組件、排水管組件、右升降機構、管道組件以及水泵，其中鍋設置于灶體內，固定支架的一端固定于灶體上并與左升降機構和右升降機構連接，固定支架的另一端設置于鍋內，面斗與固定支架的另一端配套設置，進水管組件的一端和排水管組件分別與鍋連通，每個面斗正下方都設置噴嘴，水泵通過管道組件分別與噴嘴和進水管組件的另一端連接。

優選地，所述面斗上都設置蓋板。

優選地，所述固定支架與左升降機構和右升降機構連接處設置防水套。

優選地，所述加熱設備為熱電式或電磁式加熱設備。

本發明1)由于電磁爐主要是通過磁場內線圈產生的渦流加熱，因此無燃燒現象，不產生煙火和一氧化碳，使用過程中不會像傳統煤氣那樣產生有害氣體或發生泄漏、爆炸、明火灼傷等危險。2)高效節能利用電磁感應渦流加熱原理，穿過鍋底的磁力線使分子運動產生熱量，快速省時，熱效率高達90％以上，不論煎炒烹炸還是蒸煮烤燉，都大大的縮短了時間，提高了效率。

附圖說明

圖1：本發明結構主視圖。

圖2：本發明結構側視圖。

圖3：本發明結構俯視圖。

具體實施方式

如圖1至3所示，自動煮面爐，包括灶體1、加熱設備、若干個固定支架5和面斗6、鍋8、左升降機構9、進水管組件11、排水管組件13、右升降機構14、管道組件17以及水泵18，其中鍋8設置于灶體1內，加熱設備設置于鍋8的下部，固定支架5的一端固定于灶體1上并與左升降機構9和右升降機構14連接，固定支架5的另一端設置于鍋8內，面斗6與固定支架5的另一端配套設置，進水管組件11的一端和排水管組件13分別與鍋8連通，每個面斗6正下方都設置噴嘴，水泵18通過管道組件17分別與噴嘴和進水管組件11的另一端連接。

所述面斗6上都設置蓋板12。

所述固定支架5與左升降機構9和右升降機構14連接處設置防水套7。

所述加熱設備為熱電式或電磁式加熱設備。