[發明專利]一株富鉬釀酒酵母及其應用有效
| 申請號： | 201010277583.4 | 申請日： | 2010-09-08 |
| 公開（公告）號： | CN101942399A | 公開（公告）日： | 2011-01-12 |
| 發明（設計）人： | 郭雪娜;何秀萍;奧杰;張博潤 | 申請（專利權）人： | 中國科學院微生物研究所 |
| 主分類號： | C12N1/18 | 分類號： | C12N1/18;C12R1/865 |
| 代理公司： | 北京紀凱知識產權代理有限公司 11245 | 代理人： | 關暢;任鳳華 |
| 地址： | 100101 北京市朝陽區*** | 國省代碼： | 北京;11 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一株富鉬 釀酒 酵母 及其 應用 | ||
1.釀酒酵母(Saccharomyces?cerevisiae)HG-7，保藏號為CGMCC?No.4014。
2.釀酒酵母(Saccharomyces?cerevisiae)HG-7CGMCC?No.4014的發酵培養方法，是將釀酒酵母(Saccharomyces?cerevisiae)HG-7CGMCC?No.4014接種于發酵培養基中，在如下的發酵培養條件下培養：25-35℃，180-250rpm培養35-45h；
所述發酵培養基的組成為：40-100g/L碳源、1000-2000mg/L可溶性鉬鹽、5-20g/L酵母粉，其余為水。
3.根據權利要求2所述的方法，其特征在于：所述發酵培養基的組成為：80g/L碳源、1750mg/L可溶性鉬鹽、10g/L酵母粉，其余為水。
4.根據權利要求2或3所述的方法，其特征在于：所述可溶性鉬鹽為鉬酸鈉或鉬酸銨，優選為鉬酸鈉；所述碳源為蔗糖或麥芽糖。
5.根據權利要求2-4中任一所述的方法，其特征在于：所述發酵培養基的pH值為4.5-6.5，優選為5.5。
6.根據權利要求2-5中任一所述的方法，其特征在于：所述發酵培養的條件為30℃，200rpm培養40h。
7.一種制備含有機鉬的產品的方法，是將釀酒酵母(Saccharomyces?cerevisiae)HG-7?CGMCC?No.4014在含無機鉬培養基中發酵培養，收集所述釀酒酵母，得到所述產品。
8.根據權利要求7所述的方法，其特征在于：所述含無機鉬培養基與權利要求2-5中任一所述方法中的發酵培養基相同；所述發酵培養的條件：25-35℃、180-250rpm培養35-45h、通空氣的量為1.1-1.5L/min/升培養基，優選條件：30℃、200rpm培養40h、通空氣的量為1.3L/min/升培養基。
9.根據權利要求7或8所述的方法，其特征在于：所述方法還包括在收集所述釀酒酵母步驟之后，將收集的所述釀酒酵母進行干燥、粉碎和包裝。
10.權利要求7-9中任一所述方法制備得到的含有機鉬的產品。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于中國科學院微生物研究所，未經中國科學院微生物研究所許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201010277583.4/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
