[發明專利]一種制備白茶的工藝流程有效
| 申請號： | 201010264745.0 | 申請日： | 2010-08-26 |
| 公開（公告）號： | CN101933543A | 公開（公告）日： | 2011-01-05 |
| 發明（設計）人： | 趙梓秀 | 申請（專利權）人： | 江蘇茗鼎生態茶業科技有限公司 |
| 主分類號： | A23F3/06 | 分類號： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 南京蘇高專利商標事務所(普通合伙) 32204 | 代理人： | 柏尚春 |
| 地址： | 214200*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 制備 白茶 工藝流程 | ||
1.一種制備白茶的工藝流程，其特征在于：該工藝流程包括如下步驟：
(1)提供攤青機，將茶葉放置于該攤青機中進行萎凋；
(2)提供提升機及殺青機，將步驟(1)中的茶葉通過提升機輸送至殺青機中進行殺青作業；
(3)提供提升機及第一理條機，將步驟(2)中的茶葉通過提升機輸送至第一理條機中進行第一次連續理條形成條形茶葉；
(4)提供提升機及第二理條機，將步驟(3)中的茶葉通過提升機輸送至第二理條機中進行第二次連續理條，直至茶葉八成干；
(5)提供提升機及冷卻回潮機，將步驟(4)中的茶葉通過提升機輸送至冷卻回潮機中進行冷卻回潮，持續15分鐘至30分鐘；
(6)提供提升機及第三理條機，將步驟(5)中的茶葉通過提升機輸送至第三理條機中進行第三次連續理條，直至茶葉九成干；
(7)提供提升機及風選機，將步驟(6)中的茶葉通過提升機輸送至風選機中進行風選。
2.根據權利要求1所述的制備白茶的工藝流程，其特征在于：所述步驟(2)中的殺青機為熱風殺青機，殺青作業的溫度為200℃以上。
3.根據權利要求1或2所述的制備白茶的工藝流程，其特征在于：所述步驟(1)中的萎凋時間為5小時。
4.根據權利要求3所述的制備碧白茶的工藝流程，其特征在于：本工藝流程還具有步驟(8)：將步驟(7)中的茶葉放置入竹匾中進行2小時以上的回潮。
5.根據權利要求4所述的制備碧白茶的工藝流程，其特征在于：本工藝流程還具有步驟(9)：提供翻板烘干機，將步驟(8)中的茶葉放置于該翻板烘干機中，用70度的溫度，采用動態烘干，使茶葉足干到含水量在6％以下，歷時約15分鐘。
6.根據權利要求5所述的制備碧白茶的工藝流程，其特征在于：本工藝流程還具有步驟(10)：提供提升機及揀梗機，將步驟(9)中的茶葉通過提升機送至揀梗機中，采用揀梗機的原理來分出干茶的長短的大小。
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