[發明專利]具有除去有機廢物難聞氣味的活性的微生物及其應用

有效

• 申請號: 201010263614.0
• 申請日: 2006-10-19
• 公開（公告）號: CN101967449A
• 公開（公告）日: 2011-02-09
• 發明（設計）人: 樸世俊
• 申請（專利權）人: 樸世俊
• 主分類號: C12N1/00
• 分類號: C12N1/00;C12N1/20;B01D53/84;A01N63/02;A01P1/00;A01P3/00;A01P7/04;A23L1/00;A23L1/30;A23K1/16;C12R1/12;C12R1/245
• 代理公司: 北京中創陽光知識產權代理有限責任公司 11003
• 代理人: 尹振啟

技術領域

本發明涉及具有從有機廢物中除去臭味之功效的新型微生物及其應用，并且更特別地，涉及具有從有機廢物中阻止或除去臭味、殺死昆蟲和真菌、阻止分解和促進消化和發酵功效的微生物，及其應用。?

背景技術

在合適的濕度和溫度下，通過土壤中的礦物質、金屬、鹽和微生物的作用生物降解人類生活不可避免地形成的污水廢水和廢物，以及有機廢物例如動物或牲畜形成的牲畜糞便，因此導致各種氣味。形成的氣味是硫化氫、石碳酸或其化合物，以及其它在日常生活中散發出不受歡迎氣味的刺激性氣體物質，其中，無機物質和堿性物質基本上是無味的，但是幾乎所有的有機物質都產生氣味。特別地，硫化物和氮化物是氣味的主導原因。?

因此，現有除去氣味的方法包括掩蔽法、吸附法、中和法、消毒法等。掩蔽法是形成比臭味更強烈的不同氣味，從而無法感知臭味的方法，但是該方法需要昂貴的香料并且難于根本除去臭味。吸附法是將臭味吸附至活性炭等之上并同時通過排氣系統將臭味排放至戶外的物理方法，并且該方法的缺點在于需要高的建造成本，并且由于必須定期使用昂貴的活性炭，使得維持費用很高。同樣，中和法是在酸性或堿性物質中中和臭味的化學方法，從而使得臭味在其使用期間暫時消失。然而，中和法的缺點在于臭味的消失并不持久，難于處理既具有酸性基團又具有堿性基團的引發氣味的物質，并且當引發氣味的物質是中性時，這種方法不會有任何功效。消毒法是殺死降解有機物質的細菌的方法，從而阻止有機物質的分解以及從有機物質中散發出的氣味，但其缺點在于需要昂貴的殺菌劑或防腐劑以長久維持無味狀態。特別地，由于消毒法的目標是阻止有機物質分解和發酵的發生，因此不能將其用于其中僅通過有機廢物的分解或發酵形成的氣味而獲得所?需物質的情況。?

因此，從經濟的角度來看，通過使用微生物例如細菌氧化和分解有機廢物的生物方法將是優選的。?

在韓國專利10-0536456和10-0581738中分離并鑒定了發酵有機廢物的新型酵母菌株和桿菌屬菌株，并且確認這些菌株具有阻止臭味和殺死并抑制有害昆蟲和致病細菌的功效。?

另外，大多數發酵食品，包括酒精飲料、面包、醋、發酵大豆食品(大豆沙司、豆豉醬、與紅辣椒混和的濃稠大豆醬等)、發酵的奶制品(奶酪、黃油、酸奶等)、鹽腌食品(朝鮮泡菜、鹽腌魚等)、紅參，和鰩(skates)是由天然微生物制備的，且所述發酵食品具有特有的氣味。近年來，隨著對發酵的興趣的增加，已經開展了各種研究，包括制備除去了特有氣味的發酵人參、Chungkookjang糖食和乳酸發酵食品。?

因此，本發明人做出了巨大的努力以開發使用微生物從有機廢物中除去臭味的方法。結果，本發明人已分離并鑒定具有除去有機廢物臭味之功效的新型微生物，并還發現所述新型微生物具有除去有機廢物臭味、殺死昆蟲和真菌、阻止分解以及促進發酵的功效，從而完成了本發明。?

發明內容

本發明的目的之一是提供具有從有機廢物除去臭味之功效的微生物。?

本發明的另一個目的是提供包含所述微生物的用于發酵有機廢物的微生物制劑。?

本發明的另一個目的是提供包含所述微生物的用于從有機廢物阻止或除去臭味的制劑。?

本發明的另一個目的是提供包含所述微生物的殺蟲劑、殺菌劑和防腐劑。?

本發明的另一個目的是提供包含所述微生物的食品添加劑和益生素制劑(probiotic?agent)。?

本發明進一步的目的是提供一種制備發酵食品的方法，所述方法?包括使用所述微生物發酵食品，以及用所述方法制備的發酵食品。?

為了實現上述目的，一方面，本發明提供下列的微生物組：多粘芽孢桿菌SJP6735B6其保藏號為KCCM-10678P和干酪乳桿菌SJP6841L2其保藏號為KCCM-10729P。?

另一方面，本發明提供用于發酵有機廢物的微生物制劑，所述微生物制劑包含所述微生物。?

在進一方面，本發明提供用于從有機廢物阻止或除去臭味的制劑，所述制劑包含所述微生物。?

在進一方面，本發明提供殺蟲劑、殺菌劑和防腐劑，其包含所述微生物。?

在另一方面，本發明提供食品添加劑或益生素制劑，其包含所述微生物。?

在進一方面，本發明提供用于制備發酵食品的方法，該方法包括使用所述微生物發酵食品，以及通過所述方法制備的發酵食品。?

通過下文的詳細描述以及權利要求書將會更全面地理解本發明的其它特征和具體實施方案。?

附圖說明