[發明專利]一種小麥胚芽油低溫壓榨提取方法有效
| 申請號： | 201010183305.2 | 申請日： | 2010-05-26 |
| 公開（公告）號： | CN101849586A | 公開（公告）日： | 2010-10-06 |
| 發明（設計）人： | 張培祥 | 申請（專利權）人： | 張培祥 |
| 主分類號： | A23D9/04 | 分類號： | A23D9/04 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 274400 山*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 小麥 胚芽 低溫 壓榨 提取 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種小麥胚芽油低溫壓榨提取方法，包括以下步驟：
將新鮮麥胚通過分選機去除麥胚中的面粉、麩皮，純度達到99％；
將麥胚軟化滅菌處理；
將麥胚裝入榨油機自動榨油；
水洗，將過濾后的毛油裝入煉油釜，間接加熱至75℃，開始攪拌，轉速20-40轉/分，通過噴頭加入5％的85℃熱水，5分鐘后停止攪拌，靜置2小時后，放出水及沉淀物；
真空干燥，當油溫達到75℃時，真空干燥，以使水分降至0.05％；
精濾，將胚芽油冷水循環降溫至30℃，經400目過濾，去除懸浮物及雜質。
2.根據權利要求1中所述的一種小麥胚芽油低溫壓榨提取方法，其特征在于：所述的軟化滅菌處理包括：將麥胚在軟化鍋中蒸25-35分鐘，攪拌速度控制在20轉/分鐘，溫度控制在75～80℃，使麥胚分子膨脹，增加可塑性，停止蒸汽后，繼續培炒，當麥胚水分降至10％時，即可入榨。
3.根據權利要求1中所述的一種小麥胚芽油低溫壓榨提取方法，其特征在于：所述的自動榨油包括：榨油機裝胚后，按下榨油機運行按鈕，榨油機即進入自動運行狀態，微電腦根據設定壓力，自動分步完成升壓、補壓，當達到最高設定壓力后，開始計時，期間壓力降低后，自動補壓至最高壓力，1小時后，榨油完成。
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