[發明專利]一種從廢棄魷魚肝臟中提取魚油的方法

無效

• 申請號: 201010176523.3
• 申請日: 2010-05-17
• 公開（公告）號: CN102246979A
• 公開（公告）日: 2011-11-23
• 發明（設計）人: 謝超;丁璞;霍建聰
• 申請（專利權）人: 浙江海洋學院
• 主分類號: A23L1/327
• 分類號: A23L1/327;A23L1/30;A23D7/02
• 代理公司: 寧波誠源專利事務所有限公司 33102
• 代理人: 袁忠衛

1.一種從廢棄魷魚肝臟中提取魚油的方法，其特征在于包括以下步驟：

1)采用水提取法從魷魚肝臟中提取粗魚油：將魷魚肝臟與水按質量比1∶1～1∶3混合，充入氮氣10～20分鐘，加入占魷魚肝臟重量0.1～0.5％的L-抗壞血酸-6-棕櫚酸酯抗氧劑，放入高壓鍋中處理20～30min，取出后進行離心處理，上層漂浮的油即為粗魚油；

2)魚油精煉：

a、脫膠：稱取一定量粗魚油在60～80℃水浴中加熱，不斷攪拌，然后緩慢加入占魚油體積1～3％的磷酸，加熱1～3min，再離心處理，上層漂浮的油即為脫膠魚油；

b、脫酸：向脫膠魚油中加入NaOH溶液，在5～10min加完，攪拌均勻，加熱至60～80℃，保溫20～30min，冷卻至室溫，再離心處理，除去沉淀，用熱去離子水洗滌、離心處理反復2～3次，上層油樣即為脫酸魚油；

c、脫色：采用吸附脫色法進行脫色處理；

d、脫腥：將上述處理后的魚油置于沸騰的水浴中，采用蒸發儀處理20～30min，除去揮發物，即得脫腥魚油。

2.根據權利要求1所述的方法，其特征在于所述磷酸的濃度為體積百分比70～80％。

3.根據權利要求1所述的方法，其特征在于所述NaOH溶液的濃度為20-30波美度，NaOH溶液的添加量通過魚油的酸價計算得到理論堿，再加油重0.1～0.3％的超量堿來確定。

4.根據權利要求1所述的方法，其特征在于所述脫色處理具體過程為：將上述處理好的魚油在水浴中加熱至60～80℃，加入占魚油重20～40％的吸附劑，經混合均勻，不斷攪拌20～30min，離心處理，上層漂浮的油即為脫色魚油；

5.根據權利要求4所述的方法，其特征在于所述吸附劑為漂土、活性白土、活性炭、沸石、硅藻土或硅膠。

6.根據權利要求1所述的方法，其特征在于所述脫酸中的熱去離子水溫度為90～95℃，水量為油重量的5～15％。

7.根據權利要求1所述的方法，其特征在于所述步驟1的魷魚肝臟與水的質量比為1∶1.5。

8.根據權利要求1至7任意一項權利要求所述的方法，其特征在于所述離心處理的工藝條件為4000～6000rpm/min，離心時間20～30min。

9.根據權利要求1至7任意一項權利要求所述的方法，其特征在于所述高壓鍋采用115～125℃。